粤语歌神许冠杰有很多经典名歌，历久弥新，百听不厌。但是其中一首“制水歌”，我估计现今的年轻人未必认识，即使曾经听过，也未能真正体会箇中滋味。“又制水，真正受气；又制水的确係无谓。又制水今晚点冲凉？成晚要乾煎真撞鬼！”歌词内容通俗，讽刺时弊。我在六十年代中期出生，也曾尝试过“制水”滋味。因为当年香港天气异常乾涸，水塘容量不足，当时的港英政府唯有实施节约用水政策。所谓“制水”，就是每天只在特定时段向民居供水。初时每天供水十数小时，最严峻的日子曾经试过四天才供水一次，市民的生活大受影响，苦不堪言。

　　当时亦流传了一句说话：“楼下闩水喉”。因为很多旧式唐楼的设备较差，水压不足，故此低层住户在恢复供水时不停用水，那麼高层住户便未必能够有水，因此会从窗口向楼下呼喊“闩水喉”，即是要求对方暂停用水。这样的情况，有时难免产生争执，但更多时候是互相帮助，包容体谅。

　　时至今日，香港每年获得东江水供应，即使旱天或遇气候变化，市民亦不需再受“制水”之苦。然而，上星期我居住的屋苑却出现罕有的缺水情况。据悉是屋苑附近的地下水管爆裂，水务署抢修后却令水缸充满杂质，不宜饮用。因此有关单位要不断清洗水缸，才可向住户重新供水。本以为一天之内可以回复正常，岂料水质情况未能解决，故此所有住户连续四天都没有食水。

　　水务署亦非坐视不理，派出几架大型水车驻在屋苑範围，让住户自行取水。第一天的情况尚未太差，居民可到屋苑会所或邻近的运动场洗澡，煮食才要到水车取水。可是往后几天便越觉不便，人们都焦躁起来，犹幸彼此都保持忍让，不致发生不愉快情况。我亦唯有调节心情，冷静欣赏各住户花尽心思，採用不同器皿排队取水。水壶、热水瓶、饭锅……千奇百怪。看在眼裏，也是一种乐趣。

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