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人与岁月\“叹”下午茶\凡 心

2019-10-09 04:24:16大公报
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  这个夏天过得鬱闷,路过尖沙咀时,决定到半岛酒店去“叹”一下她的下午茶,算是对自己的安抚。

  “叹”在香港话中解做“享受”,半岛下午茶也被赋予了许多文化意义。吸引人的,还有酒店遐迩闻名的英式下午茶,它被认为是香港名人消閒方式。港人来此,说不定还能巧遇一个半个明星,找到点八卦谈资;外来遊客也认定,不喝那顿下午茶,不算来过香港;内地自由行遊客,近年更把它列为必完成的一个项目。

  这顿下午茶也会令人却步:贵,每个人消费加服务费在五百左右,且传说要排个把小时才轮得上。

  此生难得几回“贵”,也算是一场生活体验。排队也已今时不同往日,时局的原因令茶客大减。两点开始的下午茶,我们去时前面只有三组人,十多分鐘后就轮到了。

  我们坐在一个较安静的角落,前面是一家六口的西人家庭,他们是来吃午餐直落下午茶的;旁边是两名嫁来香港且嫁得不错的内地女士;后面是不在乎“叹”只在乎见识、吃完便走的日本遊客;附近几桌是内地自由行客,他们的穿戴比不少港人更炫。人们把这次下午茶视为大事,穿着较为讲究,但也有“牛记笠记”的西人。酒店未如传说那样,会把衣着不整者拒之门外。

  茶点是一个三层银茶盘架端上来的西式点心,底下一层是鬆饼,第二层的几款味道偏鹹,最上一层的小糕点色彩鲜艳,全是甜食。它们不像传说的那麼出色,但茶是真香,盛在银茶壶和银茶杯裏,带出贵气。

  小乐队在二楼一角,一把小提琴,一把大提琴,一支横笛外加一台钢琴,把曲子演得缠绵低回或轻盈欢快,为下午茶添上雅趣。

  香港大多数人的日常,就该这样带着传统本色:茶照饮,曲照拉,於紧张繁忙中偷得片刻清閒,安静地小“叹”一番。

fanxinw@hotmail.com

逢周三、五见报

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