日本的宗教气氛极为浓厚，无论是闹市还是偏远地区，神社、庙宇无处不在，祭拜活动也数不胜数。就连在新年期间，人们也会将食物融入其中，来表达自己对神明的敬意。

　　这其中最著名的要数“镜饼”。若你在十二月到日本旅行，会发现商场货架上到处摆满了一包包、交叠的两个白色小圆饼，比圣诞商品还要显眼，光看上去并不是很能激起食慾。但换个角度想，人类文化传承至今，总有些东西形势大过於内容，而这个形式，也不失为生活弥足珍贵的一部分，何妨抱着敬畏之情去了解二三。

　　镜饼是日本独有的食物，说是食物，更像供奉的特製。在古时候，人们认为神明身处铜镜之中，所以镜子的寓意十分特别。后来就做出扁圆形年糕，在辞旧迎新之时放到镜子前供奉神明，保佑新的一年平安，家人心想事成。从室町时代开始，人们在镜饼的上面多加了一个柳橙，因为发音跟“几个时代”相似，以此来寄望家庭团圆永恒。这也是为什麼如今很多商家会在包装好的镜饼上再配有一个黄澄澄的橙，一整套出售。

　　论及製作工序，镜饼其实跟普通年糕并无异，味道也相差无几。但介於身份特殊，门外汉们还真的不能掉以轻心。首先是供奉的时间，一般认为在新曆十二月二十八日这天最吉利，而到了一月十一日，就要“开镜饼”，全家一起将它吃掉，象征新的一页正式翻开，愿望也会成真。特别要注意的是，镜饼的正确打开方式万万不能用刀，要拿小木锤敲碎，再放入红豆汤裏熬煮。也有的家庭会将年糕碎片放入油锅裏炸，做成香喷喷的油炸糕，沾上黄豆酱油下肚。不过最有趣的是，日本的年轻一代也越来越追求便捷，很多商家乾脆做成玻璃或塑料的镜饼，不怕变质开裂，仅供神明，无关吃喝。