今年农曆有闰四月，直到夏至过后的六月二十五日才等来五月初五端午节。不过，家裏四月起已吃过好几次糉子了。有的是母亲网购来的，号称嘉兴“五芳斋”出品，有的是父母的朋友亲手包了送来的，还有在菜场专卖摊位买的。母亲血糖高，基本只吃肉糉，我爱吃豆沙糉，父亲则甜鹹皆可，我们仨各取所需，不会因糉子发生“甜党”、“鹹党”之争。吃下来，菜场糉子结构太鬆散，缺乏紧緻口感。网购糉子糯米黏性足，但豆沙少且乾，影响口味。朋友包的白米糉、赤豆糉则模样、食材都稍嫌粗陋。

　　其实我对糉子的观感一般，吃不吃无所谓，端午应景才吃。说到家乡的节令吃食，我更喜欢夏至的馄饨，冬至的汤圆或清明的青糰在我心中的排名也在糉子之上。大概是因为觉得糉子以糯米为主要成分，太像主食而非“食无求饱”的精细点心，有点无趣。说到底，没饿过肚子的人才会挑肥拣瘦，讲求食不厌精，脍不厌细。父母有饥饿的记忆，就喜欢糉子这种扎实、顶饥的吃食。父亲说小时候三分钱能买两个白米糉，早上蘸糖吃了去上学，一天都感觉很幸福。

　　美国人有“慰藉食物”（comfort food）一说，指植根於个人经历的某种食品，能让你一吃“还魂”，重拾安全感和幸福感。不少人生病、沮丧时都会自然而然想念记忆中某样独特的慰藉食品。马德兰小蛋糕可能是普鲁斯特的慰藉食品。而对父母来说，糉子唤醒饱足、安逸的感觉，“适口”与“充肠”水乳交融，和谐统一。