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童眼观世/本土农业/梁 戴

2020-07-09 04:24:37大公报
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  古人说,四体不勤,五穀不分。笔者希望儿子亲近大自然,不做一个饭来张口的都市人,因此每逢假期都喜欢到新界农莊玩耍。今年因为疫情的关係,没有机会出外旅遊,可以到新界遊山玩水,也不失为一种补偿。

  上网稍为浏览,已发现新界有多个农莊,提供摘蔬果、餵动物的活动。其中位於元朗的一个农莊种满向日葵,声称最高峰时有八万朵花同时盛开。除了向日葵花,也有睡莲、荷花可以观赏。七月起还有亲手落田採摘西瓜、哈密瓜、蔬菜的活动。另一个位於大棠的士多啤梨葡萄园,可以採摘巨峰、香印提子等贵价生果,当然还有士多啤梨、荔枝、西瓜、茄子和凉瓜……

  笔者早几年曾经在新界租有一块农地,希望假日可以活动四肢,也教晓在城市长大的儿子可以分到五穀。小小的一块薄田,加上买肥料的费用,一年下来,也要一万多元,但产出的农作物却寥寥无几。有一年的惨痛经验是,看到一条条垂下来的丝瓜硕大无比,已计劃好丰收时赠送亲友。怎知道收割时却是金玉其外,败絮其中,全部已被虫蛀中空。几年后,儿子功课繁重、自己工作忙碌,唯有弃耕。

  香港地寸金尺土,即使农地也租金昂贵,加上人工、物料成本高,大部分香港的农场都是休閒农莊,除了种植少量蔬果出售外,还要举办活动配合,才可以勉强支撑。笔者曾经与几位经营农莊的“莊主”聊天,发现他们大部分有正职维持生计,副业才是经营农莊。

  全世界时令蔬果云集香港,港人捨得食,一盒几百元的蔬果大有市场。笔者忽发奇想,港人愈来愈注重健康,愿意付出较高的价钱去购买本地出产的优质农作物,只要证明收入稳定,配合高科技协助,可以吸引年轻人入行做专业农夫,复兴本土农业。也许香港的大学也可以考虑开设农业系,在金融以外,提供多一条出路。

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