有一次在京参加某作家的新书发布会，与会者每人获赠一套，硬壳精装，厚厚的八大本，颇有分量。身材娇小的女记者都提不动，乃提问作家：这麼大部头的书，会不会担心读者看得费劲？作家的回答倒是蛮自信：想看的人自然会看，不想看的人自然不看。笔者搬回家后，看了一阵，着实感到吃力且乏味，又敬惜字纸，只好束诸高阁。如今已近十年，积尘纍纍。

　　袁枚《随园食单》特作《戒单》一节，目的是为了“除饮食之弊”。比如“戒目食”，“何为目食？目食者，贪多之谓也……多盘叠碗，是以目食，非口食也。”也就是说，满桌子肴馔横陈，很多只为了好看，并非为了好吃。他有一次去某商家赴宴，就遇到了“目食”，结果“上菜三撤席，点心十六道，共算食品将至四十余种。主人自觉欣欣得意，而我散席还家，仍煮粥充饥，可想见其席之丰而不洁矣。”

　　袁枚由此引申阐发：“名手写字，多则必有败笔；名人作诗，烦则必有累句。”联想到前述那位作家的“八大金刚”，体会良深。食物理应以味道为先，书同样应以内容作为第一位的，虚有其表，空洞无物，爱书之人难免反胃。

　　《戒单》中还有“戒耳餐”，“何为耳餐，务名之谓也，食贵物之名，夸敬客之意，是以耳餐，非口餐也。”又有“戒落套”，指的是“十六碟”、“八簋”、“四点心”、“十大菜”等名号，只为了迎来送往时敷衍装饰，并不实用。

　　偏偏就有书商乐此不疲，年年都有大手笔，诸如“什麼什麼四十年典藏”、“啥啥啥七十周年大系”、“百大名家文丛”之类，内容大多拼凑堆砌，并无特别编选新意，摞在书架上犹如铜墙铁壁，压得人透不过气。实为又一落套的目食、耳餐。