每个人在追溯身世之时，都有一个跟“名门望族”沾边的愿望，这当然无可厚非，连食物都是如此，又何况有血有肉的凡胎。不信仔细想想，我们有多久没好好跟“蘑菇”打过照面了？市场裏、餐桌上，但凡想提升段位的，一定对蘑菇讳莫如深，取而代之的是松露和松茸。不管有多大关联，使出吃奶的力气也要“碰瓷”，毕竟，这一碰，就是身价翻倍。

　　拿这几年堪称人气王的“姬松茸”举例，像模像样的包装和大同小异的外表，一不留神真的以为自己够幸运，花低价把珍稀食材请回了家。可让人哭笑不得的是，姬松茸和松茸，远不止一字之差，两者之间说毫无关联也不为过。就像古时候皇后娘娘隔着十万八千里的远亲，如果真到宫中“寻根”，难道还要请进去不成？

　　它们之间唯一的关联，就是菌。而在菌类的世界裏，松茸无疑是高处不胜寒的霸主，在这一点上，中国人有绝对的先天优势，全世界百分之七十产量的松茸都在中国，以云南为主。因为对生长环境要求苛刻，生长速度慢、採摘期短，且至今无法人工栽培，所以价格昂贵。另外一个将松茸“妙手回春”的国家是日本，在高级日料中频频出场的它很大一部分其实是从中国进口，对专程赶去膜拜的中国食客而言，也心甘情愿地缴了“智商税”。说回姬松茸，它原产自巴西，可以人工栽培，对生长环境也要求不高，市场价一般是松茸的三十分之一。从口感上说，姬松茸没有松茸的独特清香，但也有自己引以为傲的杏仁香和脆嫩嚼劲，在菌类裏仍属上品。只不过入境之后不幸中招，被商人们的歪脑筋瞄準，从“巴西蘑菇”变成了不伦不类的姬松茸，此后都像影子一般生活，也是命运开的玩笑了。

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