用一半的夏天吃掉了一万卡路里的冰淇淋，我当即决定将灵魂卖给上海的Luneurs。

　　当日闷热，慕名而去，在人头攒动中默默走到队伍末尾，一瞬间竟有种卑微的感觉。只不过是一份冰淇淋嘛。虽然在心裏嘟囔个不停，依旧还是“从善如流”等到最后。也幸好等到了最后，让我在自以为幅员辽阔的世界冰淇淋地图上，又气势如虹拓展了一方疆土。

　　第一口吃下去，便急不可耐想要奉献给它一篇文章。这样出众的口感，在绵密的肌理中透出心意，绝非惯常冰淇淋的急功近利：初见惊艳，再见却为难，最怕行至半程之后的黏腻，是对自己的歉疚，也是对这个季节的辜负。Luneurs的冰淇淋相较於意式Gelato，更偏重於法式做工，也就是“霜”之源头。在所有的冰淇淋中，法式的脂肪含量和卡路里都最低，没有冰淇淋粉的堆砌，用天然食材和费时的人工创造出鹤立鸡群的口感，味道浓郁富有层次，却可以吃到最后都不腻。最神奇的是每一口下去，细腻中的轻盈都有一丝丝冰感，配上喷香的手作蛋筒，彷彿是偶像剧裏的桥段，那麼多寻寻觅觅都抵不过这一眼：就是它。

　　如若一家冰淇淋店质地和口感都达上乘，接下来就是味道的比拼了。这一点沪上各店可谓绞尽脑汁，有人能让荔枝和威士忌成为天花板，就有人敢推出“葱油拌麵”、“胡椒凤梨”，一个敢做，一个敢吃。而这家的味道不会特别怪异，每天也不过五六种选择，幸好个个都能打。光是焦糖味就已近满分，在恰到好处的甜裏，焦糖反而成了让人热泪盈眶的掌声。更不用说剑走偏锋的荞麦味，有种在奢侈品店裏发现文房四宝的感觉，自成一派绝不刻意讨好，带着烘焙好的荞麦脆，最终只汇成最俗的那句：好吃到飞起。