“姐姐”，在香港绝不是对亲姊或比自己年长女性的昵称，因为“姐姐”在这转身不行却有七百五十万人口的弹丸之地，是指外籍女佣。“家佣”改称“姐姐”，可见与雇主关系的微妙与密切，虽只是从海外聘用的员工，跟雇主没有血缘关系，却要生活于同一屋簷下，朝夕相见。不少家庭由于长期依赖外佣照顾老幼兼处理清洁伙食等大小事宜，更是没“姐姐”不行。“姐姐”在家，上上下下才能正常生活，不致“世界末日”。

　　香港现在闹“外佣荒”，受疫情影响，各地外佣输出量大减，即使来港申请获通过，也要受长时间检疫隔离，许多雇主望穿秋水，也一人难求。笔者没有“姐姐”，近期却听了不少雇主因担心外佣跳槽，被暗盘提高法定月薪的雇主抢走，而要在“姐姐”面前忍气吞声的事情。这些充满“本土情怀”的故事，听的觉得荒谬有趣，说的则有苦自知。

　　朋友一直不满“姐姐”的工作表现，却不敢贸然换人。“姐姐”深知自己的市场价值，不但没按雇主的建议改善态度，气焰也随服务年资与日俱增。朋友与“姐姐”当面争执吵架已如家常便饭，她俩都是大情大性之人，正所谓“火星撞地球”，闹起来势均力敌，乍听也不知谁是雇主。最近“姐姐”将家中重要物品弄坏，朋友气愤之际忍不住加以责备，才惊觉双方在厨房，“姐姐”正拿着菜刀，情绪更越发激动。为免惨案发生，朋友只好立刻熄灭心中的怒火，像最佳女主角般即时变脸交戏，温柔地安抚“姐姐”，还让她回房间休息冷静，自己则黯然退回客厅照顾子女，也不知什么时候才有晚餐可吃。听到此处，我已瞠目结舌，觉得朋友非常委屈。这主仆二人的风波最终如何？话说个多小时后，“姐姐”主动走到我朋友面前，为自己情绪过分激动而道歉，两个女人随即相拥痛哭，泪流满面，冰释前嫌，可谓剧力万钧，却令人摸不着头脑，啼笑皆非。