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食 色/生椰拿铁\判 答

2021-10-07 04:29:27大公报
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  这一杯拿铁,融会了宇宙里秋天所有的奇妙际遇。

  咖啡的故事看似已经老态龙锺,但大概所有听故事的人都没想到,在这一年,会有如此轰轰烈烈的剧情展开。一杯生椰拿铁,救活了一个咖啡消费品牌,也让年轻一代重新编织起关于苦和甜的梦想,各种话题持续发酵,称之为地球上售罄速度最快的物种。这一股跳脱了阳光沙滩的椰子味,连平时不碰椰子的人都想为它买单。

  为椰子买单,原来是一件这么热烈而幸福的事啊!为什么之前就没有发现呢?直到有人把它跟咖啡绑定,侷促地搓了搓手,喝上一口,方才上头。这一份巧思确实弥补了咖啡的先天不足,就像猛然间映入眼帘的混血儿,整张脸都立体起来,五官和轮廓和而不同,天生烙印出另外一个基因链条。

  生椰拿铁,靠的是冷榨生椰浆去出彩,扛起整个家族的荣誉大旗。严格来说,生椰拿铁属于意式咖啡的一种,用浓缩咖啡搭配牛奶、椰浆和其他配料,就是一杯香到迷人的神物。而这迷人里最大的诱惑,就是椰子原本的清甜跟咖啡的苦融合在一起,于清爽中带出层次,向前多走一步,就是多一口的厚重,多试探一下,就是更有辨识度的醇香。不得不说,匠人们嘴上说着爱咖啡,但却穷极所有地在想办法化解咖啡的苦,从牛奶到黑糖,从厚乳到如今的椰浆。让人惊觉原来为了同一种苦,可以尝试这么多种不同的甜,在味觉的地图里走到大汗淋漓,肝脑涂地。

  聪明人技高一筹,生椰拿铁够狠,毫不怯场,能让人喝完一整杯都不腻,几个回合就打败了榛子、可可。A与B是呈现出来的两面,没有谁为了抢戏而存在,似乎都在配合彼此演好这出戏,于是台下看戏的我们,自然也就心满意足了。

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