跟北海道其他地方相比，十胜还维持着一半现代、一半原始的风貌。蓝天草地让你一瞬间远离尘嚣，庭院和老宅稳重深沉、日复一日，管它春夏与秋冬。但最迷人的是，这里除了各种乳制品，还有大量的甜菜糖。甜菜糖的美好，在于它一直不声不响，却活得漂亮，不仅能取代白砂糖，且甜度温和，吃多了不会胃胀。甜菜糖做出来的布丁，让凡夫俗子立刻自惭形秽。

　　十胜工坊的蛋糕有名，可甜菜糖布丁才是隐藏款惊喜，排列在队伍当中绝不委曲求全，走的是自己的清冷风，懂者自懂。

　　一杯布丁，再无其他，但就是晶莹剔透，摆在各种“庞然大物”间数它最娇美。像刚刚升起的小太阳，没脾气还带着好运气，照亮四方。挖一勺放进嘴里，仿佛被施了魔法，整个人都陷进去了，平躺在软塌顺滑的布丁体里，肆意打着滚，一圈一圈变得黄澄澄、傻乎乎。布丁难得之处在于，不热不冷，凉凉滑滑之间就完成了对味觉的挑战，质地也不疏不密，虽然杯子里座无虚席，但甜菜糖用最简单的语句告诉你，舒服的甜味，有多么重要。吃着吃着嘴角弯起的弧度，也像这小太阳一样甜了。

　　果然，吃了一杯，还要一杯。先前是只想满足嘴巴，可现在觉得连喉咙也要被照顾一下，身体的每个部分都不要有失落感，一切宠爱汇聚在这几勺中，颤巍巍地被抬高，慢悠悠地送进心里。浓郁的蛋奶香不动声色，跟清亮的甜菜糖组合在一起，性感却不黏腻的口感最是世间难寻，最后连杯底都刮干净了，也还是意犹未尽。果然遇到美味就不需要有格局，饱和度已经够了，愉悦感大方文静地凝结在那里，禁得住细细回味。

　　吃到好吃的布丁，连晚上做的梦都是带着焦糖味的。