别问我为什么，感恩节明明是个西方节日，可这一天到来时，我却偏偏想钻进日本料理屋，吃顿香喷喷的滑蛋猪排饭。

　　大概是这两年人间清苦吧，但凡居住在地球上，不同地方的人都彻头彻尾、毫无准备地体会到了这种艰辛。有人要跟心仪的工作告别；有人要跟过去的自己割裂；有人不知道前路如何，只能在黑暗中一点点摸索着，摸索着。但只要不倒下，就是一条好汉。“疫情真可怕”──是这两年里我们最常发出的一句感慨。但随着时间流逝，越到如今心境却越不一样了，可怕归可怕，日子不能落下。曾经的一个冲动一张机票，一次不如意换一回说走就走，现在都剩下方圆几里，自己给自己的命题。

　　依旧不容易，眼前却也逐渐清晰。得意时有得意的爽脆，到混沌期也要有勇气打一个滑蛋，在混沌中抬头微笑，才能吃出寒风中凛冽的勇气。要是以前，我会坚守猪排为猪排、滑蛋是滑蛋的道理，最恨混淆不清模糊定义，好端端炸酥酥的食材，非要蹚这一趟浑水。可风水轮流转，这个日子里的猪排饭，非要加上滑蛋才算不负生活。眼看着蛋液蓬松完又轻轻落下，包容着猪排的高调和犀利，也说不清谁为谁定了型，谁给谁留了情。一口吃下去，软中有脆，欢喜得没有防备，竟然在猪肉中找到了平和跟鲜甜。连万恶的油花好像都被“收服”了，曾经它大喇喇让我们头痛，如今被洋葱和酱汁打败到无形，又有野心，又带亲切。连盘中的味噌汤和那一小碟醃大根，都变得才华横溢、文武双全。而此刻端坐在它们眼前的我，不正是那个心意坚定，想不急不躁穿过黑暗的自己么？

　　果然，曾经的苦闷和焦躁，一下子就消失了。