一九八一年八月，中国人民邮政发行了一套六枚全的《食用菌》邮票（见附图），十分瞩目；其形态和颜色各不同。数十年来，在中国各地野外所见的品种，更千奇百怪，尤其是雨后的林木区，泥土上和树干上时常长出令人不禁驻足细赏的各种菇类。例如华南一带，林间落叶堆中，曾见一种古怪的“量湿地星”。初时形如小球体，未几外层向四周爆裂，摊开像焦乾了的柑皮，上方布满明显龟裂纹；正中央突起一个圆圆的小滚球，中间有一圆形穿孔，看去像一颗唸珠；这个小球，就是一种菌。若非旁边有位专家朋友解说，真的很容易误以为是树上掉下来的野果子。

　　另一种也十分怪异的野生菌是“五棱散尾鬼笔”。若对它们毫不认识者，真不敢相信是一种野菇。其形状像一条长长的肉虫从地下泥土中伸出草丛，头端深桔红色，有四至六棱，通常并不张开；其余部分为粉红色，质若海绵体，好比一管空心弯曲了的长笛。上方五棱成熟爆开时，发出令人异常难忍的异味，村民视为“鬼气”。

　　又曾在森林灌木枯叶丛间，巧遇一堆聚生的可爱野菌，是“美丽枝瑚菌”，大约五至十厘米高，由淡粉红色至较深红，甚至有时黄色不等，身如肥厚肉质，有韧性，底部分裂成很多密集的分枝，上方参差伸向各方，状如美丽的粉红珊瑚。

　　这些野生菌，有不少亦偶然在港九新界发现。不过，有几种野菇在中国极少见；例如在伊朗等地，曾出现一种十分罕有的恐怖蘑菇“出血齿菌”，表面渗出鲜红液体，犹如流血。又如北美南部有一种绰号“恶魔雪茄”菌，孢子囊形肖雪茄，裂开呈星状时，弹出的孢子发出恐怖的啸叫声，细听使人心寒。新西兰偶见一种会发出荧光蓝色的“天蓝蘑菇”，闪烁如无数小精灵。欧洲西部则曾出现一种腹菌，俗称“魔鬼手指”，鲜红色有花斑，分成四条如八爪鱼的触须伸捲；形态好比另一种“火鸡尾巴”菌般古怪。同样使人惊讶的，是约五年前在云南腾冲一株破土三天的“巨大白口蘑”，竟高达八十厘米，菌伞直径四十厘米，可以食用。其实十年前，在深圳蛇口曾长出九层的巨型蘑菇群；阴雨时菌褶不断散发孢子，远看似喷出阵阵轻烟，视为奇景。