这几天天气转凉，突然想起很久没有吃糖炒栗子了，舔着嘴唇来到记忆中糖炒栗子档曾经出现过的港铁站外，却见到外面正在修路，整个区域都被围封起来，自然也就没有了摊档的身影。之前总是在步履匆匆、没时间停下脚步的时候，看到港铁站旁或者路边有卖糖炒栗子的小车，但小车出现的时间地点似乎都不是固定的，往往嘴馋想起来去买的时候，就会和这次一样，又不见其踪影，失望而归了。

　　正在懊恼之时，突然闻到了熟悉的香味，那是糖炒栗子、煨番薯、盐焗蛋混合在一起的味道。如果此刻我是在漫画中，一定会像《猫和老鼠》中馋嘴的汤姆猫一样，脸上露出陶醉的表情，伸长了鼻子，身体漂浮在半空中，双手如同游泳般划动空气，飘向香味的源头。现实中虽然没有这么夸张，但我也的确嗅着鼻子“循香而行”，转过一个街角，果然发现了心心念念的糖炒栗子档！档主正挥舞着大铲子在沙锅里面翻炒栗子，而他的同伴则在小车前，为已然排出一小条人龙的顾客磅栗子、装袋、收钱。我站到队尾，吞了吞口水，指尖上似乎已经能提前感到一会儿触摸栗子壳时的“黐立立”与“暖笠笠”。

　　别看一档只有一两个人，卖糖炒栗子、煨番薯、盐焗蛋的小车，看上去又颇为简陋，但糖炒栗子档和那些食环署员工来巡查就要急急忙忙“走鬼”的小食档不同，他们可是有正经牌照的。糖炒栗子档和报纸档、冷饮档一样，需要有食环署颁发的“流动小贩牌照”，到现在政府网站上还白纸黑字地写着“现行政策不容许继承或转让流动小贩牌照”，莫非真是要“买少见少”？