虽未入夏，但目前香港持续炎热，气温飙升至摄氏三十度。除了空调，冰箱也是居家必备的消暑降温利器，让“冷食”来得更容易。电冰箱诞生于上世纪二十年代，如今早已融入现代人的日常生活。其实，三百多年前就出现了工艺精细的冰箱。只不过那时的冰箱不用电，而是使用冬天储存的天然冰块。沈阳故宫博物院藏的清干隆款掐丝珐瑯宝相花大冰箱（附图），是其中的佼佼者。

　　这件掐丝珐瑯冰箱，木胎锡里，呈斗形，上下口是正方形，上盖板由可拆分的两块组成，盖面雕有两个镂空团寿字纹孔。箱附有方形底座，六面是掐丝珐瑯，外五面为蓝地缠枝宝相花纹，腰部上下两圈铜鎏金箍，两侧设置便于搬运的四铜提环，为如意云头形。底部是浅蓝色地饰云朵纹，还有一条黄色五爪蟠龙，中间为楷书“干隆年製”四字。

　　早在明清时期，皇宫内已经普遍使用以天然冰制冷的木质冰箱。当时古人冬天从河里凿取大量天然冰储存于地窖，夏天时把碎冰块铺在冰箱内，然后将瓜果、饮料等食物镇于冰上，便能起到保鲜作用。此冰箱内部由导热性较弱的锡板构成，再加隔层木板，这样设计既能达至较好的隔热效果，延长天然冰的使用时间，又可避免融化的冰水侵蚀木质箱体。

　　掐丝珐瑯，其制作一般在铜质的胎型上，将幼细铜扁丝掐成各种花纹焊于器表，然后以珐瑯釉料填进丝间，经焙烧、打磨、镀金而成。因珐瑯釉多以蓝色为主，故又俗称“景泰蓝”。这种冰箱不仅外形美观，还兼具空调的功能。箱盖上的镂空通气孔，用作通风散气，冰融化时从里面排出冷气，有助降低室内温度。其精巧设计不得不让人感叹前人的卓越智慧和先进理念。