自从大学毕业后，就再也没尝过煎饼果子的味道。上周某天晚上，突然想起了这接地气又熟悉的香气，于是打开点评软件，输入煎饼果子。距离我最近的一家店吸引了我的注意力，“就在地铁站对面”“外表的简陋隐藏不住它的美味”，评论更是让我这种喜欢探索接地气美食的城市行者大流口水。

　　下班后，我走到店舖所在的位置，标牌上写着的是“赢记肠粉王”，下面却是一个青年男子摊开了煎饼档，旁边放着薄脆、生菜、甜面酱等必备材料。环境果真如评论中那样简陋，空调自然欠奉，店舖也说不上干净，更是只有一张临时搭起来的小桌子。那天的我肚饿难耐，点了一份“巨无霸”煎饼，口味算不上非常好吃，但是用料极其扎实，能看出店舖老板薄利多销的诚实内心。

　　店舖老板是年轻人，像是当兵归来，身材相对一般人更为壮硕，旁边还有一位容貌姣好的美女，时不时用衣袖给老板擦汗。尽管煎饼的面糊早已沾染了他们的围裙，尽管豆大的汗珠挂在脸上，但是挡不住这两个年轻人的郎才女貌与为生活奋斗的青春风采。时常晚上十一点我下班回来，也能看到他们在边“秀恩爱”边摊煎饼，夜归的人们看到他们，至少胃里能有一点慰借。最近他们业务还扩展到了臭豆腐领域，在小桌子旁边，放了个炸臭豆腐的小炸锅，美女也不再专职擦汗，而有了自己的工作。

　　这种小摊在深圳并不少，他们的背后凝聚着一个个奋斗者晶莹的汗珠，这座城市的发展，也离不开一个个摊煎饼的与一个个吃煎饼的奋斗者浇灌的地基。但这个小摊也有独到之处，煎饼台上斑驳的“赢记肠粉王”就是它最独特的印记，对早起的上班族来说，这个三十尺的小摊，又有着不同的“打开方式”。