作为一名北京常驻人口，我也是在最近才陷入到深深的羞愧之中。这种感觉来自于一份驴打滚，曾在年少轻狂时对它极度鄙视，可就像流行语说的，嘴有多硬，打脸就有多快。当我在朋友的劝说下身体力行、排队买过吃完之后，不由得大声疾呼，不吃“白记”，枉在北京住。

　　这句话当然发自肺腑，因为在北京的人都知道，“白记”牛到什么程度？第一，它扎根于牛街之中，第二，常年望不到头的蜿蜒队伍，暗示了老店的江湖地位，不需要任何商业吹捧，只能说，还没吃的人，实属遗憾。

　　在此之前，我心中的驴打滚是实至名归的“鸡肋”，作为出京回乡必带伴手礼之一，它浑身上下充斥着浓浓工业流水线的味道。直到我混进了“白记”长长的队伍中，心里带着一丝期待，但更多的是挑衅。然后随着队伍向前蠕动，隐约看到热火朝天的窗口，和每一个接过袋子心满意足的人，好奇心越发要拉响警报。一个小时后，接过袋子的我眉头紧锁，现切现盛的驴打滚相貌平平，甚至有点邋遢，不知道凭什么艳压整条街，甚至让外地人都慕名而来。等狠狠吃上一口，脑子瞬间“嗡”地一下，刷新重启，有一种三观就要倾倒重塑的觉悟，没有不服，也不打算挣扎，一张冷脸即刻谦卑起来。

　　吃过这份驴打滚，才知道它能流传至今的魅力所在。江米麵做皮，极尽所能地软糯、细腻，薄厚适中，就像在吃另外一种形态的梳乎厘。豆沙为馅，清甜不腻，没有油腥气，连外面裹着的黄豆粉，也能吃出炒香。不敢说这是糯米爱好者的天堂，应该全人类都无法抗拒吧。在它面前，所有的西式点心都黯然失色，精致的皮囊不过是人间浮华，果然唯有传统美味，才得代代守护，不改芳华。