图:楼上大牌档的宵夜。
走到庙前西街的一端,看到经典的蓝白路牌,它背后的旧门上贴着几个写有“50”字样的贴纸,望进去看着像一个老式“士多”,它就是连续四年被评为“Asia's Best 50 Bars”并在过去两年更冲进了前二十的庙前冰室Hope&Sesame。
确认了预定,一扇隐藏式暗门便会打开,服务员领你进入这个神秘又快活的酒精世界。左转进去的房间有每天不同风格的爵士乐手的现场演出。当隔音门一关,就是酒吧里的“桃花源”。
鸡尾酒单上的每一个配方都令人跃跃欲试。任谁看到以威士忌为底,加入了荷叶、米汤和鸡油的“Cantonese Chicken Rice”而不想一探究竟呢?Earl Grey混合的朗姆酒加入薑啤和青柠汁亦是无法抗拒的组合。
从酒吧出来,这一天的美食之旅仅剩最后一站。取了号,就可坐在复古霓虹灯牌旁的红色胶櫈上闻着里面传出的香味,焦急地排队了。
没有华丽的装潢却坐落于广州CBD楼上,散台不少又有包厢却永远都在排队,都让它自带了一种矛盾的神秘感。还未打开菜单,就知道渤海生蠔是必点菜品,因为每桌都放着一口高压锅和一堆硕大的蠔壳,那这蠔肉必定是肥美。再看回菜单,绝对是选择困难症患者的“灾难”。生猛海鲜和鸡鸭鱼肉,被分成刺身、烧烤、煲仔、煎炸、小炒……漏了哪种做法都怕自己吃亏。
这里有大牌档的镬气,有大牌档的架势,有大牌档的重口味,唯独没有大牌档的“污遭邋遢”。撸一串外辣内甜的烤海虾,再就一块啫啫煲里脂香满溢的和牛肉,最后用冰啤酒送下一只肥蠔,也不懂什么是痛风了。
酒足饭饱,回家睡觉,羊城早唞。
(广州一日食啲咩完结篇)