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食 色/谁懂水捞饭\判 答

2023-05-30 04:03:38大公报
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  一部《漫长的季节》,凭借老道扎实的叙事和小人物悲怆苍凉的命运底色,以一己之力拉高了国产剧的期待值。一直到最终章,看的人仍深陷其中,也许是无力自拔,也许是不愿醒来,听着火车开过悲鸣的笛声,徒留王阳(注:剧中角色)那句打着响指的诗。

  跟王阳这个人物走向一样“后劲十足”的,还有那碗时常被他提起的水捞饭。东北的夏天其实并不难熬,气温、湿度都刚刚好,但在上世纪九十年代,每个人在烈日底下走了一天回家,带着满身的汗气和黏腻,最想吃的,就是冰凉可口的水捞饭。有句老话说得好,“大米水饭咸鸭蛋,给个村长都不换。”

  没吃过的,会以为这里有什么玄机,答案揭晓恐怕要大跌眼镜。饭如其名,就是大米饭或者高粱米饭,泡上凉白开水,是真.水捞饭。在记忆里,哪怕是刚出锅的新饭,爹妈也会趁热过几遍水,方言唤作“投一投”。投过的水饭不黏不沾,粒粒分明又不硬,吃起来爽快解暑,好像这个夏天所有的纠结和烦躁,在它面前,都不值一提。当然,彼时的王阳心如乱麻,压根没时间享受水捞饭的好,只想速速把事了结,让自己也能安稳地睡一觉。如果放在现实中,用这种速度吃水捞饭,是一定会被家长骂的。毕竟它存在的意义,是要口感上的通透,却不能囫囵吞下影响消化。一般情况下,旁边还会摆上一盘酱茄子土豆,蒸好的茄子和土豆打碎,拌在大酱里。看着简单,味道绝不潦草,酱香跟食材原味融合得天衣无缝,配合着“眉清目秀”的水捞饭,一家人吃得有滋有味。

  可惜,王阳到最后都没来得及好好吃上一顿。二十年后,他的父亲知道真相,终于能够放下,眼望铁轨,追逐着二十年前的列车,喊出那句,向前看,别回头。

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