丰子恺写过一篇《吃瓜子》。开篇就是：“中国人人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。”并且，“这三种技术中最进步最发达的，要算吃瓜子。”

　　筷子固是一日三餐离不开，煤头纸早已退出历史舞台。瓜子虽也没落了，但逢年过节，大部分家庭都还要习惯备一些，或待客，或家人团坐。何况，瓜子还有“瓜瓞绵绵”的吉祥寓意。除夕夜满地的瓜子皮，照例是不能扫的。

　　老舍嗜食花生，曾为花生鸣不平：“什么东西都有个幸与不幸。不知道为什么瓜子比花生的名气大。你说，凭良心说，瓜子有什么吃头？它夹你的舌头，塞你的牙，激起你的怒气──因为一咬就碎；就是幸而没碎，也不过是那么小小的一片，不解饿，没味道，劳民伤财……”

　　但老舍数落的这些缺点，又恰恰是瓜子的优点，正如丰子恺的总结：“发明吃瓜子的人，真是一个了不起的天才！这是一种最有效的‘消閒’法。要‘消磨岁月’，除了抽鸦片以外，没有比吃瓜子更好的方法了。其所以最有效者，为了它具备三个条件：一、吃不厌；二、吃不饱；三、要剥壳。”

　　现今的影视剧里，瓜子角色大多不光彩，基本是媒婆、小瘪三、街溜子之类，一边嗑着瓜子，一边打着鬼主意。其实，以前文学作品里的瓜子，那可是“少爷们的专长”“小姐、太太们的拿手戏”呢！就像《红楼梦》里，第一个嗑瓜子的竟是林妹妹。第八回，宝玉宝钗在争论热酒还是冷酒，“黛玉嗑着瓜子儿，只管抿着嘴儿笑。”尤二姐取笑尤三姐对宝玉有意思，三姐“不便说话，只低头嗑瓜子。”

　　不过，须知这是“寻常几颗西瓜子，嗑向朱唇便耐看。”我等粗手黑脸的家伙，哪管什么耐看，耐吃便好。