年三十晚,按照我国习俗,家家户户都会吃团年饭(又称年夜饭)。除夕夜与家人围坐吃丰富晚餐,大鱼大肉,这习惯由来已久。南朝梁人宗檩撰写的《荆楚岁时记》,是我国保存至今最早的岁时民俗志,记载了江汉地区每年的节令习俗,有关除夕的就有言:“岁暮家家俱肴蔌,诣宿岁之位,以迎新年,相聚酣饮。”由此可见,古人在新年前夕,都会准备佳肴美酒大肆庆祝,毕竟辛勤工作了一年,任谁也想在收炉当晚开怀大嚼,好好慰劳自己。
许多人都说儿时过节最难忘,笔者十分同意,而且脑海中仍满载童年除夕深刻的回忆。记得那时候父母忙于工作,同住的祖母负责照顾我,因此每年除夕前数天,我就要跟着她去忙碌准备贺岁物品。那个年代没有网购,超市的新鲜菜肉也不像现在那么多选择,所以人们都要去街市采购。儿时还没长高的我,置身铜锣湾罗素街湿货市场,只见人山人海,档贩不断高声叫卖,各个摊档前亦围满客人。小孩最怕跟家人失散,所以我会紧拖祖母的手,不敢乱跑。由于以前商店都会于农历新年关门休息,大部分要到年初七才启市,所以市民都要赶在除夕前准备多天食物度岁,令街市更人潮汹涌。某年陪祖母过关斩将般从市场买了一只生鸡回家,用来岁末酬神。那时市民还可以在家自行屠宰鸡只,所以祖母就决定在大厦的后楼梯进行这事情,让我留在家中。我耐不住好奇,前往偷看,怎料眼前那血淋淋的场面把我吓得顿时魂飞魄散,久久不能自已,只好怪胆小的自己没有好好遵从祖母的吩咐。
现在准备团年饭就简单轻松多了,市民固然不用自己㓥鸡宰鹅,加上不少商店也只会在初一休业,所以亦不用费时费力大量采购粮食储备。其实除夕准备什么菜肴还是其次,最可贵的是如《荆楚岁时记》记载,年夜饭与家人相聚同吃,珍惜共度节日的机会,一起送旧迎新。