芹菜有香气，不招虫，家人都喜欢吃，每年春节前我便开始种植。有院子固然好，落地种，旱涝保收，没院子，在花盆里种也一样。我是“两条脚走路”，在泥地上、花槽中种，也在花盆里种，并夹杂着种些葱和蒜。

　　我没育过芹菜苗，主要是将买来的芹菜剪去上半部，留根部插种，芹菜粗生，不需多少天便长出新叶，吃时剪几枝，只要根部不腐烂，一个春天长剪长有。

　　去农场买有机菜时，常会留意芥菜、白菜、生菜、芹菜等叶菜，看菜农收了大棵的，会否将小棵的弃之不要。此时讨要，他们一定肯给，而这些夹在大棵之间的小棵菜，一旦有较大空间，它们会重新成长。

　　这时节因着春风春雨的滋润，芹菜长势格外好。上个月偶然见到有菜农卖小株芹菜，他说十元一把，炒菜滚汤怎样都好吃，立即想到了可种，于是买了一把，回家后从中挑出十几棵稍大的种下。不料这是小芹菜品种，枝条幼细，若中间那条不剪，很快便长高开花老去，没有大芹菜根粗长大叶的优点，不过及时吃确是很鲜嫩的。

　　芹菜富含纤维，适量吃有利肠胃，有改善血脂之说。