Edible，在英文中，大约是适合食用的意思，但在周末的坪洲小岛，这个单词却能给人付出的温暖。

　　坪洲小岛是香港诸多离岛中不那么起眼的一座，它坐落于愉景湾旁，面积不足一平方公里，不似南丫岛般以自然风光遗世独立，也不像长洲一样有独特文化，它与外界同样仅有渡轮联通。可与香港的众多离岛一样，坪洲也是一座充满人文气息的精致去处，既有可供郊游的家乐径，又有便利的超市等生活设施，甚至连街市与政府合署都一应俱全。于是在周末，我来到坪洲，徒步之余，也想领略这座小岛的独特之处。

　　艳阳之下的徒步无疑辛苦，烈日似乎晒乾了身体里的水分，只想找个去处消暑，逃进坪洲村屋之中，看到一间写着“The Edible Project”的小店，似乎是一家食肆，于是“杀”进店里，只求在消暑之余也能觅得美食。

　　一进店舖，小岛食肆给人带来的惬意油然而生，小巧的沙滩桌椅放在房内，开放式的厨房随时烹调着美味简餐，点缀在村屋的方寸之中，俨然是酷暑之中的一篇小小绿洲。但更让人感到特别的是它的员工们。员工们的眼神与行为似乎与常人略有差异，或是反应稍慢一拍，又或是要遵循特定的行为逻辑，又或者只是埋头工作。直到我看到墙上电视中循环播放的视频，才明白这家餐厅的深意。

　　原来这家餐厅专门为自闭症青年提供工作平台，他们为与常人稍有不同的青年人提供实习与工作机会，助他们自力更生，融入这个社会。

　　此时，我点的一份全日早餐也已经端上桌，它不只是可食用的美食，也是一份爱意的传递。