重庆火锅多，但不独火锅专美，还有蹄花、麻花、抄手、糍粑，多点多吃，总得解渴。重庆的手摇饮品店不少，其中一家，主打糯米饭加酸奶，原味以外，另有草莓、蜜桃等多种味道，酸奶冻滑，糯米分明，咀嚼起来像奶茶加粉团的效果，较为清爽不黏牙。

　　古代糯米可作稀粥饮用，见明代《普济方》中“桔梗汤”一条，有“治肺气喘急、咳嗽”的功效。用上桔梗、桑白皮、炙甘草、诃子皮、桑叶、贝母，材料先磨成粉末，后“每服不计时候，以稀糯米粥饮调下一钱”，吃时将粉末混入稀糯米粥，拌匀食用即可，不限时候。

　　同属明代的《遵生八笺》，将糯米煮成“莲子粥”，能够“益精气，强智力，聪耳目”，做法简单，言：“用莲肉一两，去皮煮烂细捣，入糯米三合，煮粥食之。”莲子留肉煮熟，捣成莲子泥，再入糯米，加水煮粥。食谱要现代重现不难，乾莲肉先洗浸再煮，若用鲜莲子去皮去芯，较花功夫。莲子用鑪具蒸熟更方便，蒸时另行煮粥，再将两者混和，所需时间更短。

　　宋代《太平圣惠方》的糯米粥，组合成“鸡子粥方”，能“治小儿下痢不止、瘦弱”，材料只有鸡子和糯米，这处的鸡子即是鸡蛋，做法是“煮粥临熟，破鸡子相和搅匀，空腹入少醋食之。”粥将煮好，加入鸡蛋拌匀再轻煮，添醋，空腹食用。安全起见，鸡蛋可先打到碗内，确保没有异样、变坏，免得坏了好粥。