图：紫檀牙雕广州十三行图插屏\故宫博物院

　　明清两朝，广东粤海关对外贸易高度发达，年进出口额大於其余三关：闽（福建）、浙（江）、江（苏）总和。乾隆二十三年（一七五七年）实行粤海关“一口通商”，广州十三行海关管理制度比较完善，我国在外贸中长期处於出超地位，国际白银不断流入清政府国库，广东在国家对外贸易地位登峰造极，广造鐘表、香料等工艺品、奢侈品，一时独领风骚。“广窰”瓷器更是行销海外。

　　继西晋、东晋之际“衣冠南渡”，中原部分士大夫南迁“江南”之后，中原地区大量人口辗转迁徙闽、粤等东南、华南地区。中原先进生产技术，与岭南原有文明成果、客观条件相结合，两宋以来岭南地区实现了“跨越式发展”，至明清时期已经是与江南并称的富庶繁华之地。大湾区肇庆即古端州出产的“端石砚”，在唐宋已成名砚之首。“广窰”瓷器发扬光大“北方”宋窰瓷艺，其表表者为佛山石湾名品。

　　佛山石湾，岭南陶都

　　我国古代製瓷业超前发展，因而赢得“瓷国”之誉。从两宋开始，“广窰”—广东地区的瓷窰，开始称名。其中佛山石湾窰开创於宋末，盛极於明清，主要以规模生产日用、建筑、艺术陶瓷为主，以釉色和窰变为特色，影响最大，所以有时广窰也专指佛山石湾窰。广东名窰多，宋代阳江、明代博罗，也各有石湾窰。

　　二○○九年，佛山石湾街道发现宋、元石湾陶业遗址。此地是石湾南迁移民最早定居点之一、曾经的石湾陶业基地核心地带。在唐宋之后承接中原陶技，在岭南形成地域特色，并迅速发展崛起，成为南国陶都。出土瓷器以黑釉为主，器物除生活用具外，还有香炉、花瓶、粉盒、灯盏、印章盒等。

　　遗址发掘显示：一是规模化生产。仅是残存水井就达十眼，推测当时居住和务工人数在四五百人；从产品种类、釉色、胎质推算，至少有十几家窰户聚集。到清代，石湾镇八成以上劳动力务陶，清初顺治十六年（一六五九年）颁布《三院严革私抽缸瓦饷示约》，有“南海石湾一隅，前际大江，后枕冈阜，无沃土可耕，无货物贸易。居民以陶为业，聚族皆然，陶成则运於四方，易以餬口。”

　　二是远销海外。石湾镇内河网交错，宋元明清时期有十一条河涌，由西北至东南依次汇入东平河等主河道，陶瓷成品通过河涌进入东平河，运到广州港转运日本、东南亚等海外市场。遗址除出土北宋“熙宁元宝”等中国古钱币，还有明代越南“天禧通宝”、明天启时日本“宽永通宝”等外国古钱币，证明当时与日本、越南等贸易。

　　宫藏“广钧”，时“雨洒蓝”

　　佛山石湾窰，以仿烧北宋京畿河南禹州神垕镇的钧窰产品出名，因为两地瓷土等条件接近，多红泥胎，不像景德镇瓷土那样细密、纯淨，而适合加工厚重、质樸一些的瓷胎。又因为瓷胎粗犷，适宜施以黑釉、蓝釉等厚重釉色。“窰变”类器物，上釉后入窰经高温发生化学反应，在蓝釉中流淌雨点及丝纹状葱白斑点，湿气淋漓，彷彿岭南多雨的气象，极富地域特色，被称为“广钧”、“泥钧”。石湾窰产品除盘、碟、罐等生活器皿及笔洗、花盆、仿古花瓶等陈设品以外，最大特产是广府大屋的瓷塑屋顶装饰，其作用类似北方元明清琉璃脊饰，其花色、工艺则丰富多彩得多。瓷塑题材包括“渔樵耕读”、鼎彝博古、神仙人物、吉祥动植物等等，开了现代陶塑艺术先河。

　　以佛山石湾窰为代表的广窰瓷器，一部分模仿宋代御用瓷。例如清宫旧藏“明石湾窰仿钧釉菱花式三足花盆托”，六瓣菱花口，弧壁，平底，底下三足。外腹部随花瓣口形状，形成凹凸线条。内、外施窰变釉，外底露胎无釉。造型模仿宋代钧窰菱花式花盆托，釉色追求宋代钧窰瓷器的窰变釉。清宫旧藏“明石湾窰仿钧釉三足炉”，炉直口，平出沿，短颈，鼓腹，造型仿三足青铜鼎。炉外壁施窰变釉，月白色釉掩映下，玫瑰紫依稀可见。炉内施白釉，圈足内施酱色釉。胎体厚重，胎色灰暗，釉层厚而光润，精工细作。这两件石湾窰瓷器，模仿北宋钧窰御用品风範，为传世“广钧”经典。

　　台北故宫博物院清宫旧藏“明广窰灰白弦纹三足炉”，敛口，深直壁，平底，三兽首短足。外壁饰弦纹三层，每层三道，胎骨稍厚。内外壁为不透明乳黄色厚釉，釉面有浅黄色纹片、针眼。是仿宋汝窰器，与故宫博物院清宫旧藏“宋汝窰天青釉弦纹樽”，造型相同，品质稍逊。

　　另一部分是展现岭南民窰风格。例如故宫博物院清宫旧藏“明广窰楸叶式洗”、“石湾窰牛式花插”。仿楸叶形洗内外雕塑凹凸叶脉，叶边堆贴四朵盛开的楸树花，刻七枚花蕾。胎体厚重，釉层润泽，釉色浓郁，窰变天成，在深蓝色釉中，流露葱白色雨点斑，行家称为“雨淋墙”、“雨洒蓝”。造型新颖，翻转的叶边彷彿被微风吹起，反映了岭南人天真浪漫的性格。牛式花插，水牛造型，胎体厚重，流露着岭南质樸民风。

　　米芾端砚，康熙御用

　　我国古代四大名砚之首的端砚所用石材，出产於肇庆东南烂柯山西麓端溪水畔，自唐初武德年间（六一八至六二六年）开採制砚，宋代起作为贡品献给朝廷，文人士大夫趋之若鹜，而明清更盛，至今已有一千三百多年历史。各岩坑所产砚石特点各异，有鱼脑冻、青花、胭脂晕、火捺、蕉叶白、金星、石眼等天然纹理。

　　台北故宫博物院清宫旧藏“传宋米芾兰亭端砚”，长方形，体高厚重，外加名贵木盒。长方形，体高厚重。端石色紫、质润，墨锈深结。砚面周棱浅雕卷云图案，砚堂微凹。背面中部平洼下，深三点五公分，尚存点状凿痕。砚台四周浅刻王羲之《兰亭序》及白描线刻兰亭修褉图。文前有双龙圆玺，后有“宣和”、“绍兴”玺、“米芾”印。砚背刻乾隆四十一年（一七七六年）御製砚铭，详细记载这是一方宋代端溪老坑石砚，因为有上述印玺，怀疑是宋代书画家米芾文房用具，或许有“石痴”、“颠翁”之称的米芾亲手凿製（“或即颠翁手所为”）。此砚散置在承德避暑山莊，乾隆帝发现后，经查对宫中陈设档，证实是祖父康熙帝生前所用，自己幼年蒙祖父恩爱养育宫中，并留在身边亲自带培，幼时曾见祖父书案上使用这方古砚。今日重见，一面崇敬之情油然而生，一面惭愧在祖父逝世五十四年后才发现，对不起厚爱自己的祖父。此砚被郑重载入乾隆钦定《西清砚谱》卷九裏。

　　清宫旧藏“清端石双龙砚”，砚石青紫色，纯淨无暇，石内隐含“火捺胭脂晕”等纹理，有“康熙十八年五月恭制。小臣刘源”款。“清端石猫蝶砚”，砚面浮雕一隻顽皮的貍猫正在捕捉一隻飞舞的蝴蝶，以端石天然黄绿色石眼，作猫眼及蝴蝶翅膀上的花斑，为“俏色雕”杰作。猫、蝶谐音“耄耋”，是康熙五十六年，近臣们献给六十三岁的康熙帝的，祝福他健康长寿。因为这一年他身体状况不佳。

　　作者为中国历史文化学者、北京市档案学会副理事长、中国国家博物馆研究员