图：黄美娴接受大公报记者访问

　　【大公报讯】记者徐小惠报道：有人说，如果真的想看展览，就不要在开幕酒会的时候去。穿梭在衣香鬓影、觥筹交错间，人们且食且饮，合影聊天，反而难以沉心思考展览、欣赏作品。那麼开幕酒会的意义在何呢？本地著名当代陶艺家黄美娴（Yokky Wong）正在巨年艺廊（Giant Year Gallery）举行个人陶瓷作品展“开幕酒会”（Opening Reception），她用泥土烘焙美食，从中式的叉烧、虾饺、春卷、咖喱角，到西式的西饼、三文治、蛋挞、曲奇，呈现一场别开生面的“开幕酒会”。

　　港式珍馐登大雅之堂

　　“我平时做陶瓷用的工具，很多都是来自厨房的。因此就想试下用它们来製作‘食物’。”日前黄美娴在展览现场接受大公报记者专访时介绍说。展览现场的两边墙上，一边陈列的是酒会席间準备的一盘盘精緻的食物，一边是客人们盘中零星散落的美食与刀叉；从饱满的虾饺、米饭粒粒分明的寿司，到形状各异的朱古力，她以陶瓷的形式重塑这些美食，用时间的顺序将之一盘盘陈列，从最左边的虾饺、烧买、春卷、咖喱角，到右边的马卡龙、朱古力。她说：“像咖喱角、春卷，甚至鸡翼，都是以前开幕酒会上非常典型的食物，我想现在的展览应该很少人会吃这些；大家现在都更倾向於马卡龙、朱古力、麵包之类的，这都是时代的变迁。”

　　似真似假怀念温馨瞬间

　　食物的外形虽以假乱真，黄美娴却并未将之涂上颜色，她说：“最开始的时候有想过给食物涂上逼真的颜色，但后来觉得还是让人们专注聊天、吃真的东西更好。”现场几个矮矮的圆櫈围在一起，黄美娴解释道：“虽然食物是主要展品，但我都想有櫈子让大家可以坐下来聊天，因为我觉得展览开幕更多的是大家一起聊天、吃东西的时刻。”在她看来，开幕酒会的意义在於提供一个场所，让久未见面的老友们藉此机会见面相聚相叙。

　　黄美娴喜欢以作品说生活，其创作多数与回忆和感觉有关，除了食物外，现场还展出了一些红陶烧製的杯盘碗碟锅具等烹饪器具，她说当中有她和她妈妈做饭吃的回忆，在创作的过程中感到非常快乐。她以“似真似假”来形容这次的展览，“因为我在创作的过程中是凭回忆的。回想自己吃的东西，以陶件作道具，製作场景，用不同的技巧将它们呈现出来。我觉得回忆与感觉其实很多时候都未必是真，它往往会添加了一些自己主观的愿望，但时间一长，你就会觉得这件事情是真的。”