图：Kate的许多作品都与实物大小一致

　　【大公报讯】记者黄璇报道：尖沙咀海港城一间粉红色的店面吸引不少人驻足，远看以为是新开麵包店，走近才发现这些“糕点”全部是由毛冷棉线编织而成，原来是Kate Jenkins主理的“甜蜜‘织’人烘焙坊”。她希望透过逾千件“毛冷糕点”编织物，与大家共贺佳节。

　　针织“美食”以假乱真

　　常听人说“唯爱与美食不可辜负”。当观赏了Kate Jenkins的作品后，才明白这世上还有另一种形式的“美食”，让人愈看愈饿。步入“烘焙坊”裏，“蛋糕”、“水果挞”、“椒盐卷饼”、“法式长棍”、“马卡龙”琳琅满目，似有一股温暖的香气四溢。凑近看，这些美味可口的“糕点”都是Kate费时数月，以立体针织、鈎织的技艺，一针一线人手编造而成。不同的线材，缀以珠片刺繡，营造出层次丰富的立体感，不仅展现出水果的鲜艳、麵包的纹理及糖霜撒在糕点上的食物特质，更突显毛冷柔软的触感。

　　来自英国布莱顿的Kate Jenkins从事针织服装设计，曾与Ralph Lauren、Kate Spade、Missoni等知名品牌合作。她告诉记者，十多年前开始创作以食物为主题的艺术品，“过去的十二年一直在用羊毛创作蔬菜、海鲜和其他非常喜欢的食物。”每到一处她总会去当地的鱼市场转悠，观察本地的人群，将所见所闻化成设计的灵感养分。

　　“港式甜点”亚洲首展

　　“生活中的点点滴滴，都是灵感的源泉。”从小对针织有兴趣的Kate，十分认同这句话，时常被日常的事物和经验所吸引和启发。二○一五年，她耗时九个月以针织毛冷製作迄今为止最大的装置作品《Kate's Plaice the Stitchmongers》，将等比例针织、缀满亮片的沙丁鱼、贻贝、龙虾、螃蟹等数十种海鲜，摆在晶亮的粗粒海盐上，俨然就是个鲜味十足的“鱼摊”。该作品还入围“二○一六年度世界插画大奖”。

　　Kate喜欢创造“东西”，享受将“平凡化为不凡”的过程。无论以什麼食材为主题，她都会先购买一份原物，让作品更贴近实物的尺寸或质地。去年五月，她携全新“糕点”系列参展巴塞罗那手作节（Hand Made Festival），创造出一间展示了五百多件欧式毛冷糕点的“麵包店”，这间“麵包店”后於纽约、伦敦、巴黎及都柏林巡展，今次在香港的展览也是亚洲首展。有趣的是，Kate为香港站展览特别创作“蛋挞”和“菠萝油”两款港式糕点，“抵港当天我就去吃了这些美食，菠萝油口感偏甜腻，蛋挞我倒是很喜欢。”

　　展品透露着Kate一贯的诙谐俏皮，她令传统手工艺幽默转化，“无论我创作出什麼，一盒沙丁鱼罐头或是一盘麵包都好，重要的是这些作品融入了我的想法，我希望看到的人能感到开心。”

　　图片：大公报记者黄璇摄