冰皮月饼

　　冰皮月饼：原本从香港传过来的。之所以叫“冰皮月饼”是因为它违反了传统月饼的制作方式，传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，需要冷冻。冰皮月饼以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味各不相同，外表十分谐美趣致。冰皮月饼的特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源；口感酥软滑爽，略有弹性；色彩洁白如雪。

　　词汇链接：

　　月饼：moon cake

　　冰皮月饼：snowy mooncakes

　　糖浆：syrup

　　糯米：glutinous rice