【大公报讯】叙福楼集团（01978）昨日公布，旗下的4家“温野菜”及12家“牛涮锅”餐厅受疫情影响，暂停营运。集团执行董事兼主席及行政总裁黄杰龙和执行董事兼副主席高秀芝则主动将各自的薪酬自3月1日起减半。黄杰龙指，无员工因此次的短暂休业被裁减或遣散，受影响员工将被调往其他食店上班。饮食业界形容现时情况严峻，部分店舖“一成生意都做唔到”。

　　公司指，将密切监察市场状况，及时作出调整，会在适当时候重开上述餐厅。黄杰龙在社交网站发帖文指，虽然停业会给经营带来困难，但指共同抗疫明显较生意经营更重要，庆幸昨日大部分业主已主动公布减租方案。受影响员工已被调往“牛角”、“牛角次男坊”及“和平饭店”。

　　餐饮联业协会会长黄家和表示，过去两周疫情的蔓延，令饮食业界生意“好似突然有个裂口咁下滑”，火锅店尤其受影响，因为市民认为以打火锅方式聚餐不卫生，部分食店连一成的生意亦无法维持。“啲人唔敢出街食饭，灯油火蜡舖租又要照交。”他感叹经营成本很大。