尽管时代不断转变，每逢中秋佳节，月饼仍然是不可或缺的应节食品，各式各样的月饼适时应市，任君选择。

　　中秋节是传统节日，对个别饼店而言，中秋档期的生意额可谓举足轻重。传统月饼未予人“老套”之感，莲蓉月饼仍然大受欢迎，不过月饼款式早已不再局限于此，奶黄、酥皮、冰皮，以及各式馅料应有尽有。

　　事实上，传统产品拥有忠诚顾客，当然是好事，但一成不变只会丧失竞争力，亟需要推陈出新，不断为产品加入创新元素，传统企业也深明此道。除了在产品口味上吸引新客群，活动推广亦甚为重要，至少可以透过活动让消费者接触品牌。

　　“联乘”（Crossover）是品牌推广策略手法之一，以自身品牌与其他品牌结合推广，既提升消费者接触层面，两个品牌也可以互相利用资源进行推广，做到“一加一大于二”的效果。

　　其实，老旧品牌即使潜藏陋习，惟当中一定有其价值之处，如何做到“立新而不破旧”，在保留核心价值之余，配合市场新兴的销售模式，亦要跟随时代演变、进步，老品牌如是，新品牌亦要铭记。