图：大家乐表示，食材成本持续上涨，加上餐饮业人手短缺，预期部分产品加价约1元。

　　【大公报讯】大家乐（00341）首席执行官罗德承昨表示，消费气氛仍然疲弱，集团对圣诞节市道审慎乐观，预期到明年首季或次季，业绩才有显著改善，预告个别产品会加价。

半年多赚33% 每股派息10仙

　　罗德承表示，食材成本持续上涨，加上餐饮业人手短缺，直言加价在所难免，预期部分产品加价约1元。

　　不过他认为，不会将所有成本转嫁至消费者，会按个别食品种类调整价格，上半年已有部分产品加价，目前人均消价升穿40元。

　　截至9月底止6个月，大家乐股东应占溢利约1.09亿元，按年增长33.9%，当中包括特区政府因应疫情提供的资助4090万元，撇除有关因素，实际利润按年跌16.5%。董事会维持中期息每股10仙。

　　期内，总收入录得近39亿元，按年微升不足1%。罗德承表示，虽然第二财季（7月至9月）销售表现优于第一财季（4月至6月），但市民未见出现报复式消费，预料整体经济仍有不确定因素。不过，他相信最差情况已经过去。

　　上半财年，大家乐内地业务收入增长1.6%至6.84亿元，受防疫措施影响，华南快餐业务同店销售下跌5%。截至9月底止，集团在内地经营146间门店，另有9间新店将于今个财年开设。

　　罗德承提到，近期广州疫情开始严重，集团在广州的30家分店禁堂食，占内地店舖约五分之一，可幸的是，其他没有疫情的地区销售表现向好，因此对大湾区餐饮市场前景仍有信心。

　　大家乐昨日公布业绩前股价向好，一度升2.5%至11.6元，惟派成绩表后倒跌，低见11.18元，收报11.22元，跌0.9%。