图：无人超市可以通过自动识别顾客和其选购的商品，实现“刷脸”进店、“刷脸”付款

　　无人零售近期鲜少有人提及，多数无人零售行业好似远离风口，走向低谷。“进入这个行业的时候，正好赶上它在风口，一切都是那麼疯狂”，已经离开无人零售行业十个月的小陈，回忆起曾经的时光。行业相关人士表示，无人零售行业的烧钱方式并非理性，而疯狂抢点位造成不良竞争。该运营模式不可持续。但消费平台猩便利对於这个市场的潜力却坚信不疑，他们相信“这个市场存在着千亿级的消费需求。”/大公报记者夏微上海报道

　　自缤果盒子於2017年6月落地上海，成为内地市场首个规模化商用的无人零售品牌。尔后，由GGV纪源资本领投，启明创投等跟投的超1亿元（人民币，下同）A轮融资让它抢尽风头。随后还有由吕广渝等前美团点评高管团队创办，美团创始人王兴、前大众点评创始人张涛等均参与投资的猩便利，以及其他一些无人零售项目。很快，饿了麼、盒马、京东等电商巨头也纷纷入局，一时间“无人零售”被推至风口浪尖，成了资本宠儿。

　　精细化运作成了关键词

　　正是无人零售风口正盛的时候，原本在电商行业工作的小陈跳槽到了某无人零售头部企业。小陈表示，“那个时候公司，甚至整个行业给我的印象是非常非常有钱。这个行业要做的是用互联网的方式，用钱烧出一个流量入口。”他表示，正是那股疯狂，令他选择了离开。小陈深感这一运营模式的不可持续。

　　彼时，各路资本也纷纷退场，无人零售一夕之间遭遇“滑铁卢”。2018年，对无人零售行业来说，犹如寒冬，有些倒闭，有些申请破产，仅存的一些曾风光无限的企业，也低调到陷入了“关店疑云”中。沉寂半年之久后，随着每日优鲜便利购与腾讯云签订战略合作协议，猩便利获蚂蚁金服战略投资，无人零售再度进入众人视野，只是这时，精细化运作成了关键词。

　　如今，在残酷的点位大战中存活下来的猩便利，目前围绕便利．蜂窝，开创了店柜协同的模式，以便利店和智能柜为主要新零售业态，“未来围绕着即时消费需求，仍将不断开拓新业态，同时大力研发自有鲜食产品，把近场零售+3公里运力範围的业态有效整合，通过扫码购物、到店自提、外卖闪送等形式，打通即时消费的所有场景和环节。”

　　虽然遭遇了潮起潮落，可猩便利对於这个市场的潜力却坚信不疑，“这个市场存在着千亿级的消费需求，尤其是白领通勤群体一日六餐的即时便利需求，可挖掘的市场前景非常大。在中国互联网发展以及经济环境消费升级的大背景下，通过线上的互联网工具提高效率提升即时性，通过线下的实体零售端口提升便利和触达，是猩便利现在乃至未来不断深耕的方向。”

　　白领通勤群体市场潜力大

　　同猩便利有类似想法的，还有一家以“解决白领早餐问题”为切入点的X24h智慧便利店，首创“仓店一体化”，每间店既是一个仓库又是一个店。2018年7月，“X24h智慧便利店”落地上海人民广场地铁站，该店主打鲜食商品，包括麵包、三文治、咖啡等。

　　虽是无人零售的模式，天使之橙CEO兼X24h创始人周祺却直言，目前大部分“无人零售”都是伪命题，“无人零售”只是让更多劳动者回归上游，去生产质量更好、更优的产品。消费者也更乐於买单，整个产业呈螺旋式上升，这才是“无人”产业的本质和值得努力的方向。

　　周祺认为，在中国做较大的无人便利店还是很有挑战性的，无人零售线下门槛也比较高。和传统零售相比，新零售的“货”至关重要。如何提高每个点位的“人效”和“坪效”，这是新零售从业者值得深度思考的问题。