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香茗革新系列之龙井\西湖龙井争夺年轻一代

2020-04-07 04:24:27大公报
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  图:西湖龙井核心产区梅家坞茶园

  “院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”曾作为贡茶、如今万元(人民币,下同)一斤的西湖龙井,现也加入线上销售大军,或尝试科技创新,抢夺年轻一代的目光。“一说起喝茶,大家的印象就是中老年人的爱好。”杭州狮峰龙井茶叶有限公司常务副总经理葛建国表示,由於茶叶产量有限,要真正做大龙井茶产业,下沉年轻消费者市场才是必要的途径。2020年,该公司将通过线上销售的方式,推出价格从几百元到1000元左右的龙井茶,致力开拓年轻人市场。\大公报记者 王莉杭州报道

  “让大众能喝到真正的龙井,尤其是让年轻人愿意喝,也能喝得起龙井茶,是我们的目的。”葛建国介绍,由於茶叶产量有限,企业精品西湖龙井一年销量仅1万斤左右,年产值约2000万至3000万元。

  葛建国表示,西湖龙井除核心产区外,周边产区产量也有很多,只不过每个产区的茶叶在色泽、香味、口感等方面各有高低。因此,今年计劃推出的线上龙井茶产品,将通过独有的拼配工艺,以保证西湖龙井“色翠、香郁、味甘、形美”的四绝。

  万元一斤 每年产量有限

  “其实不是年轻人不懂茶,而是中国茶不懂年轻人。”葛建国坦言,万元一斤的精品西湖龙井,不仅每年产量有限,而且对於普通消费者来说,价格也确实偏高。从目前的销售渠道来看,精品西湖龙井几乎100%都是线下交易,这也从一方面证明,年轻人消费高端西湖龙井数量有限。

  随着互联网不断发展,中国茶叶也尝试着新的销售路径。据艾媒谘询发布的《2019中国茶行业市场大数据及标杆商业模式研究报告》显示,2013年至2019年,中国茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势,截至目前,中国茶叶线上市场规模达到235亿元,相比2018年,增长了14.6%,预计2021年增至298亿元。

  “在保证品质的基础上,我们还针对线上购买群体主要是年轻人这一特点,在产品包装设计上也会更多元化、时尚化,加入更多好玩、好看的东西。”葛建国告诉《大公报》记者,考虑到今年是鼠年,茶叶包装加入与鼠年相关的元素,比如卡通鼠的茶杯、茶宠等,未来还想推出十二生肖系列的茶具等等。

  葛建国预估:“今年推出有品质保证、价格亲民、包装更时尚的线上龙井茶产品的话,销量可以达到3万斤左右,相比往年销量可以翻三倍。”

  天猫新零售茶馆受欢迎

  与传统茶馆裏摆满各种杯碟、大茶壶和桌椅板櫈不同,位於杭州西湖边的全国首家天猫新零售茶馆裏摆放的却是自动派样机、云货架和新一代智能零售贩卖机。

  记者看到,茶馆门外的採茶遊戏机吸引了很多来逛街的年轻人围观试玩,遊戏获得胜利,机器就会自动派送一包茶叶样品作为礼品。店内的云货架上,随手拿起一件货品,屏幕上就会显示产品的原产地溯源、价格信息、用户购买评价等。智能贩卖机则实现支付宝扫码开门、选购商品、关门后自动结算。

  正在店内购买茶叶的消费者王小姐告诉记者:“一直觉得茶叶是很传统的中老年人饮品,但是在这裏却变得很好玩,很有科技体验感,让我们这些喝惯咖啡的年轻人也有尝试一下的慾望。”

  据悉,天猫一直是西湖龙井线上销售的第一平台。2019年天猫聚划算春茶节上线第一天,仅茶类目首天销量就近千万元,同比2018年销量增长翻番。

  天猫快消全链路营销总监陈炳潮称,天猫希望通过更多的茶叶品牌智慧门店的改造计劃,帮助线下门店进行整体的改良,让他们更具有品牌的一致性,并通过线上+线下的数据打通,不断对产品进行调整,帮助品牌进一步提升形象。这意味着,新零售茶馆以经营西湖龙井代表的商家为开端,将快速开向全国。

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