多商家采取了促销活动 倪梦璟摄

为期两个月的“五五购物节”彻底点燃了上海市民“买买买”的欲望。6月3日，在购物节进行到一半的契机下，连锁便利店便利蜂发布了《“五五购物节”热门商品榜单》，该榜单显示，价格偏高的网红品、创新品成为消费者购买、关注重点，网红冰淇淋、口味创新乳饮进入榜单前三。

记者从便利蜂处了解到，在打折、发券等活动的助力下，消费者在对新品、网红品表现出积极购买意愿的同时，也更愿意尝试囤货及外卖点单这些购买形式，便利蜂的线上线下渠道产品销量出现了不同程度增长。

“雪糕效应”延续 网红、创新品受追逐

根据凯度消费者指数对中国消费者的调查，中国城市家庭在家食用冰淇淋的支出，在疫情爆发前两周就出现了高达18%的同比增长，且这一数字在其后两周飙升至37%，远超整体食品的增速。

据便利蜂《“五五购物节”热门商品榜单》显示，在节日的“助攻”下，便利蜂网红冰淇淋冲上热门榜单冠军的位置，雀巢、钟薛高、冰雪怪、和路雪、东北大板成为消费者心中的明星产品。同时，新品牛奶和茶饮、果汁分别位居第二、第三的位置，热销品类包括海河牛奶、咔滋咔滋风味发酵乳、爆摇奶茶、汉口二厂在内。

上海知名步行街南京路再度迎来众多游客 倪梦璟摄

据多家研究机构报告显示，中国90后消费者对网红品的接受程度最高，同时也愿意为创新、体验买单。由于当下90后已经成为便利店消费主力，便利蜂表示将借助“五五购物节”这一东风，对店内冷饮、饮料、休闲零食等热销商品，通过特价、打折、换购等方式，分时段分品类滚动促销，比如在5月10号之前，网红雪糕冰雪怪肉松海苔味冰淇淋第二件6折、雀巢8次方香草味巧克力脆皮第二件半价，通过低价激起了90后消费者对网红新品的尝试欲望。

夏季将至 酒饮成囤货首选

“便利蜂卖的冰雪怪比电商渠道便宜好几块，没想到购物节期间第二件还有6折的活动，趁着这个机会，我多买了些放在家里，”白领李琳告诉记者，在便利蜂看到海苔肉松味冰淇淋，起初是抱着试试的心态购入，没想到会入坑咸甜味的冰淇淋。

和李琳一样趁着活动囤货的消费者不在少数。啤酒和小瓶装果酒冲进便利蜂热门商品榜单的前五，记者从便利蜂处得知，酒类在五月已经成为消费者囤货首选。

“首先，由于气温逐渐上升，很多人愿意购入啤酒消暑降温，啤酒在春夏变成了‘日常饮’;其次，随着消费者对多元化酒水的认知、选择上的丰富，梅酒、西柚真露、荔枝果酒等酒水受到更多关注;最后，酒类保质期比较长，而便利蜂不仅在酒的品类上能满足90后多样化需求，同时配合五五购物节，在价格上也做出了大步让利，”便利蜂执行董事薛恩远告诉记者。

随着酒饮的热销，果脯蜜饯、肉脯卤味、炸品等休闲食品的销量也出现不同程度增长。“卤味的保质期不会很长，很多购买酒水的消费者会捎带一些作下酒菜，”薛恩远继续表示，“购物节期间，和以往消费者挑选一两件最中意产品不同，我们发现更多的人会趁着优惠，多购入计划外的两到三件商品。”

疫情之下很多重线下场景的餐饮业损失惨重，从而不得不紧急拓展饿了么等业务自救，而长期在家“禁足”的消费者也被动培养起对线上购物的依赖性，从而在疫情减缓之后，仍习惯性的通过手机点单。

每到周末就不想出门的李琳，是便利蜂外卖大军中的一员。她告诉记者：“最近我的便利蜂钱包里有很多外卖通用满减券，尤其是满30减10元，点39元的外卖最后只要付29元，特别划算，还不用出门。”

除指定产品打折及发放外卖电子券外，便利蜂也会在自有APP端通过增发“满减券”、“买一赠一”等电子消费券形式鼓励消费者到店消费。