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销量火爆/储备方便食材过年 95后最爱螺蛳粉

2021-02-23 04:25:43大公报
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  图:“就地过年”倡议下,不少年轻人屯购大堆零食、螺蛳粉宅家过春节。\受访者供图

  在这个“就地过年”的春节,一个人吃什麼成为首要问题。天猫淘宝数据显示,与去年相比,今年螺蛳粉的成交额增长15倍,购买螺蛳粉的人数同比增长近900%,其中,90后特别是95后成为购买螺蛳粉最多的人群。大公报记者在广州多家超市看到,春节期间,商场其他饮料、日用品等区域客流较平时少,但食品区域人气最旺,其中,自热火锅、螺蛳粉、泡麵桶区域有不少年轻人推着手推车选购食品。

  火热的超市食品区裏,身材高大的陈先生伸手从货架上取下了一盒自热火锅,和手中另一盒火锅作对比。他告诉记者,他的家乡在陕西,今年是第一次留在广州过春节。他口味偏向香辣,而当地饭菜口味较寡淡吃不习惯,还是选择买香辣自热火锅填肚子。

  另边厢,一位网友小吴大年三十当晚在社交网络晒了自己特别的年夜饭:螺蛳粉和一盒自热火锅配上鸡尾酒。“一个人过年,準备了两箱螺蛳粉,两紮可口可乐,20部电影,一点别的零食。”

  “今年春节我们特地加大了备货量,特别是米、麵、粮油等基础民生品类备货是平时的2到3倍。针对本地需求增加,还加强了麵条、水饺汤圆、即食麵等方便食品备货。”广州广百百货公司相关负责人告诉记者。

  除了自热火锅、螺蛳粉外,速冻食品也成为超市的抢手货。记者从多个超市的雪柜裏看到,不少老字号餐饮品牌加速推出了冷冻食品,如虾饺、乾蒸、烧卖、饺子、包子、年糕、薄饼等琳琅满目的产品。生产冷冻鱼肉丸的佛山市顺德区就财农产品有限公司负责人陈小姐告诉记者,春节期间,鱼片作为火锅食材销量也激增,每天相应增加了150斤。“一到冬天,打火锅的人就会增多,加上春节聚会不少人都会选择打火锅,我们的冷冻鱼片需求量也大增,在广东地区卖的很火。”

  今年春节提倡的“就地过年”,为速冻食品企业衝刺新一年业绩带来机遇。记者从已披露年报业绩预告中看到,不少速冻食品企业利润均有大幅增长。据海欣食品相关负责人透露,春节前速冻食品的需求量增加有利於公司产品动销,也是公司推出促销活动的好时机。三全食品的工作人员也表示,其产品在各个渠道的促销活动均有增加,销售火爆。

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