卢敏放(图中)等嘉宾围绕“高质量发展内生动力”主题进行对话。香港文汇报记者帅诚 摄

卢敏放致辞 。 香港文汇报记者帅诚 摄

韩永文。香港文汇报记者帅诚 摄

　　卢敏放：健康消费需求提升 内地乳业发展前景乐观

　　中央经济工作会议提出要做好“粮、油、肉、蛋、奶、果蔬等保供稳价”，兜住兜牢民生底线。昨天在广州举行的第十二届央视财经论坛?香港活动上，蒙牛乳业总裁卢敏放表示，乳业贯穿一二三产业，也是保障经济发展的一个压舱石。疫情以来，居民对健康消费需求的提升、经济数字化转型以及消费升级加快，乳业发展前景乐观。在全球供应链不稳、大宗商品震荡的背景下，中国乳业在加快数字化、信息化转型的同时，要在国内、国际两个市场建立稳定、可靠的供应体系，对冲全球经济环境不确定带来的风险。目前，蒙牛乳业已经在这方面提前布局、加速推进。●香港文汇报记者 敖敏辉、李薇、帅诚 广州报道

　　卢敏放表示，疫情以来，乳业全行业有几个明显的趋势值得关注。首先是居民对健康的关注极大提升，乳业等健康产业前景非常好。今年前三季度，全国乳业的平均增长超过了10%，超过同期国内生产总值(GDP)的增长，势头良好。其次，由于疫情的影响，全社会整个供应链受到了挑战，物流配送系统、营销系统都发生了很多根本性的变化，在这期间，数字化、信息化的手段极大推动了整个行业的发展、效率的提升。通过信息化手段更好地服务消费者、更好地提升企业可持续发展，可以很好地催生企业的内生发展动力和盈利能力。第三是消费升级，这也是行业发展的重要动力。“在乳品消费上，一是往鲜走;二是更营养。比如吃奶酪，相关产品增长非常强劲。”

　　业界面临通货膨胀挑战

　　他指，虽然目前疫情还在全球肆虐，但他对乳业发展的前景乐观，相信未来还会持续增长，行业对经济的贡献也会增长。

　　不过，也正是因为新冠肺炎疫情影响了全球供应链的稳定性，大宗商品震荡持续，这也是乳业面临的一个挑战。卢敏放介绍，最直观的体现就是以输入性为主的通货膨胀，原材料的上涨。以食品行业为例，粮食价格的上涨直接给包括乳业在内的各行各业带来了压力。除了价格上涨，乳原料进口的时间也变长，设备进口同样如此。

　　“乳业是基础民生，当饲养成本上涨10%、20%的时候，在消费端不可能有同样幅度的上涨，这就给全行业带来了压力。但需求是一直在的，怎么用更高的效率、更好的品质，把原材料上涨、供应链成本上升消化掉，显得十分重要。”卢敏放表示，蒙牛在这方面做了提前布局和有益的尝试，以数字化、信息化平台更好地服务消费者，在供应链中实现更高的效率。这种国内供应链的布局，就是企业发展的内生动力，可以使得企业在高质量发展中走得更加稳健。

　　蒙牛已布局全球供应链

　　目前，蒙牛已经在澳洲、美国等地布局。“一方面，我们在国内要建设自主的供应能力，另一方面，要通过投资、参股或者基础设施建设，参与到全球的供应链当中。”卢敏放说，像蒙牛这样的全球十强乳业企业，如果没有一个全球供应链体系支撑，企业压力会非常大。

　　企业需要国内国外互补

　　对此，中国国际经济交流中心副理事长韩永文表示赞同，认为这也是此轮大宗商品价格波动给我们的经验和教训。他指出，有一些大宗商品，想要单靠国内的自给率是很难做到的，在发展过程当中还是不可避免要参与国际市场资源的开发和使用。“因此，走出去，利用中国的资本优势、劳动力资源优势和庞大的国内市场优势，到国外去进行资源开发，形成互利互补，是必须要走的一条路。”韩永文说。

　　另外，他分析，中央经济工作会议已经明确强调了要节约优先，发展循环经济，相信明年会有系列动作。在固体废物、废弃商品、建筑材料等，应该多开展回收利用，发展循环经济。比如，当前国内废钢铁利用不是很高，在国际市场铁矿石大幅度波动的情况之下，我们应当有意识地、主动地多利用一些现有的废钢铁，既缩短了我们炼钢的生产流程，降低了成本，又保证了基本原材料的供给。