新冠疫情改变了消费者的习惯，因而令不少的行业营运模式都要转变，尤其是深受封锁令和社区隔离措施打击的餐厅和食品服务业，情况更加明显。自然地，由於少了人外出用膳，餐厅亦唯有在网上接单，并把业务集中在外卖和送餐方面。因此，与送餐有关的股份，未来潜力亦不能忽视。行业分析师指，食物外送业务在2020年大幅增长，拯救了餐饮业，料这一趋势将持续下去，预计到2023年时，美国外卖行业的规模将达到1540亿美元（约1.2万亿港元）。

　　然而，不是所有食品服务公司都有着一样的优势，事实上，对於一家餐厅而言，要建立一家送餐公司，既需要高昂的成本，又要处理不少繁琐事情。因此，专门为客人送餐的公司便如雨后春笋般出现，令送餐股份亦成为了市场的一大焦点。此外，美国监管当局表示，没有证据证实病毒是由食品或是食品包装所传播，因此，食品运送应用程式受欢迎程度大增，令送餐股升至历史新高。

　　但亦有分析指出，网上送餐的趋势在新冠疫情爆发前已出现，行业主要受惠於数码化广泛普及、城市人口增加和人类消费行为改变。然而，无可否认，疫症令送餐的普及程度大增，送餐公司更受欢迎，不少变成十分抢手的股份。

　　例如DoorDash提供食品运送服务，透过其美国平台把消费者与商舖互相联络，疫情令该公司的增长加速，更促成其在去年底成功上市集资到34亿美元，估值更已增加至令人惊叹的390亿美元。

　　另一隻备受注目的股份则是Uber，其一向经营的网络叫车服务，因实行封锁措施和出行人数大减而受到极大打击。然而，其运送服务，特别是送餐业务Uber Eats却因祸得福，2020年业务增长强劲，并抢去原来经营颇成功的叫车服务的风头。

　　还有一隻较受人留意的送餐股Domino's，这是全球最大的薄饼连锁店，拥1.7万家分店。在疫情爆发初期，Domino's生意大跌，后来依靠数码预订和送餐服务，生意大幅反弹，股价在去年仍能录得逾三成一的升幅。