图：太兴集团品牌开发往绩卓著，旗舰“太兴”外，还有“敏华冰厅”、“锦丽”及获得米芝莲推介的“靠得住”

　　新股市场方面，近期以本地零售品牌优品360（02360）表现最好，上市首日升幅有17%，至今累积升幅近四成，因此，本地知名品牌股份有一定卖座力，未来认购新股亦以这方向寻找。据悉，本地知名餐饮品牌太兴集团正在申请上市，现在可做定功课。

　　太兴集团的品牌开发往绩卓著，除旗舰“太兴”品牌外，亦建立了大受欢迎的自创品牌“茶木”，以及引入“敏华冰厅”，目前此两个品牌已成功蜕变成连锁经营；另外，集团成功把源於胡志明市的“锦丽”，发展成香港连锁时尚越南餐厅，而收购粥麵品牌“靠得住”后，更发展成为米芝莲推介食肆及名列《米芝莲指南香港澳门》的必比登推介餐厅名单。集团旗下品牌多年来成绩斐然，获奖无数，包括由米芝莲指南、香港品牌发展局、香港零售管理协会、亚洲品牌发展协会及其他各个不同类型机构颁发的众多奖项，足证集团擅於开发及打造品牌。

　　旗舰品牌“太兴”及深受年轻人欢迎的“茶木”，在计算翻座率时由於包含了两地的餐厅在内，而内地通常只有午、晚两市，加上太兴集团非常注重顾客用餐体验，较少“搭枱”情况，因此平均翻座率未如只在香港经营餐厅的品牌如“敏华冰厅”或“锦丽”等。整体而言，集团於往绩记录期间平均翻座率约5至5.5，其中专攻大众化市场的“敏华冰厅”翻座率可高达17，表现不俗。

　　集团上市集资为拓展两岸三地分店网络，计劃2019至2021年在香港现有品牌组合下增设57间餐厅，并以新品牌增设六间餐厅；内地於现有品牌组合下增设36间餐厅；台湾将透过合资公司拟开设六间餐厅。亦拟利用集资所得升级现有餐厅，以提升顾客的用餐环境；并透过改善及搬迁香港食品厂房及扩大内地食品厂房，以更有效支援未来不断扩展的分店网络。