嚐．高美集团（08371）主要是一家在本港提供越式、日式、西式和中式等餐饮集团，品牌包括“牛气”、“稻成”、“品越”等。早在今年5月，集团已委任专业团队评估从联交所转主板上市的可能性，其评估尚处於初步阶段，假若集团成功通过转主板，此可提升集团在公众投资者中的企业形象。

　　集团在6月30日公布公司全资附属公司嚐．高美中国与万洲国际有限公司（00288）之附属在深圳交易所上市的公司双汇发展之旗下附属公司“双汇餐饮”订立合资协议，双方同意成立合资公司。

　　市场估计，今次与双汇和万州合作，促使嚐．高美中国在中国维持一个稳定及优质的食品配料供应；并获得有关中国市场的信息以及法律和财务建议，利好加快业务扩展速度，把集团旗下品牌扩充至中国。

　　同时，集团利好消息亦一浪接一浪。本周初，集团於将军澳TheLOHAS康城305号舖开设“牛气”品牌餐厅签订租赁协定，餐厅料将於10月开始营业。

　　嚐．高美多品牌策略之外，在与商场洽商租舖时，并避免与原有的餐厅种类重叠，有助迎合市场需要及争取更多地区的客源，推动生意额稳步上扬，前景值得期待。