图：李根兴旗下新蒲岗舖新近由热狗店租用

　　商舖业主在选择租客时会有个排位次序，首选零售，次选饮食，若没上述两类客，才会租给服务业如车房、五金店以及老人院。

　　盛汇商舖基金创办人李根兴解释，因为零售业随时每月负担得到呎租百多元，好市时甚至高达数千元，饮食业的承租能力也叮噹马头。然而服务业可能每月只能负担每呎数十元的租金，所以每条最旺最贵的街道，不会见到美容店、理髮店及僱傭公司等，除了地产代理及时兴的夹公仔店。

　　李根兴坦言，地产代理能租得起旺街旺舖，因为单价高，分分鐘一单生意够交一个月租，普遍发展商又不想商场迫满代理舖影响形象，代理只好租街舖霸龙头舖硬食租金，但其实硬食高租变相降低营业额，就如美联物业（01200），人工及拆佣已佔营业额一半，还未计回佣，以及一堆杂项开支，租金只能佔营业额15%左右，再多的话便无钱赚了。

　　至於夹公仔机就要视乎是台主制还是自营店，不过，李根兴认为两者有大分别。若是台主分租制度，假设舖租10万元，摆放50台机，月租8000元，当租出一半，即每月收台主租金20万元，便可过骨。若是自营店，公仔被夹走都是成本，公仔成本佔3成，另3成灯油火蜡，再计及广告开支，假设1成利润，余下的3成便要交租。

　　李根兴最后总结，各行各业的分析成本及数据必受新冠肺炎疫情影响，不少商店被迫停业14日，无法开门做生意哪有钱交租呢！紧记做生意都是离不开货物成本、租金及人工，当然最紧要有钱赚，记住上述3大行业的成本分析口诀（见主稿），重申零售业营业额最大，如鐘表珠宝店，随时卖出一粒宝石已够交全年租；其次是饮食业，一定有捧场客；最惨情的服务业，市民不会日日去髮廊洗头或美容，由於生意的收入等转数较慢，令服务业承租能力最弱。