6月15日，2020河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节在“京南第一府”河间拉开帷幕，同时现场启动“京东•河间特产馆”开馆仪式。地处北京“1小时经济圈”、荣膺“中国驴肉火烧之乡”的河间，在目前的特殊时期举办此次大会，旨在倡导营养、健康、中华特色的美食消费新观念，实现疫情期间线上新形态，打造创新的“云推介”。

一部六义诗经，文化河间名扬四海;一个驴肉火烧，美食河间光耀九州。河间，一座古老小城，人口不过100万，历史逾越2700年。河间驴肉火烧历史悠久，已被列入“省级非物质文化遗产名录”。相传，唐太宗李世民、清高宗乾隆皇帝吃过驴肉火烧后说：好吃，好吃!美味可口!乾隆皇帝吃后还即兴赋诗：“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烤加驴肉，一阵风来一阵香。”河间有句俗语“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，更说明驴肉火烧在老百姓心中的位置。

河间市委书记尹卫江致欢迎辞

开幕式上，河间市委书记尹卫江在致欢迎词中表示，河间以贯彻落实河北省“开启旅游新时代”精神为契机，着眼“全景河间、全域旅游”，着力建设“味道河间、文化河间、气质河间、魅力河间”，全面打造京津冀城市群体验型文化休闲名城。在河间文化旅游业发展的过程中，以“河间驴肉火烧”为代表的餐饮业也发挥了重要的推动作用。尹卫江表示，河间已成功举办了三届“中国•河间驴肉火烧旅游文化节”，不仅进一步展示河间驴肉火烧品牌形象，带动了河间驴肉火烧产业的迅猛发展，同时加快了河间旅游文化的发展，对于提升河间的知名度和美誉度具有很强的促进作用。以“香飘入云•味道河间”为主题的第四届驴肉火烧美食节，将开启河间首届“云上美食文化生态融合盛典”，以线上展会新形态，打造创新的“云推介”，发挥河间美食文化节的品牌效应，扩大河间驴肉火烧美食文化的影响，塑造河间美食之城的良好形象，携手共同推动河间实现高质量发展。

中国食品工业协会副会长，中国食品安全报社社长、总编辑朱长学在视频致辞中表示，本届美食节充分体现了宏观与微观相结合、线上与线下相结合，推动驴肉火烧产业水平的进一步拓展提升，强化“河间驴肉火烧”城市名片形象的知名度和美誉度，提升河间特色产品品牌在全国乃至国际上的影响力和知名度。

中国饭店协会副会长李京华在视频致辞中表示，第四届驴肉火烧美食节在疫情防控常态化的特殊时期下召开，通过河间驴肉火烧产业带动餐饮消费，为活跃河间消费市场，助力经济复市具有积极的意义。希望河间驴肉产业以此次活动的成功举办为契机，促进河间驴肉美食餐饮全面复工复产，加速恢复往昔城市“烟火气”，推动河间驴肉火烧的产业化、连锁化、品牌化和标准化发展。并借助驴肉火烧美食节平台，不断提升河间驴肉火烧品牌的知名度、美誉度、影响力，将驴肉产业打造成一个可持续发展具有核心竞争的餐饮城市名片。

河间市市长王少杰在《河间驴肉火烧美食文化节主题推介》中专门就河间驴肉火烧作了形象、全面、立体展示。他说，河间自古以来就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美，加上祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。河间驴肉火烧以香、酥、脆闻名于世，特有的方形火烧，讲究“色如金、酥如雪、形如书、薄如纸”。配上特有的香焖，外酥里嫩、唇齿留香，堪称第一人间至味。王少杰表示，作为“中国驴肉火烧之乡”，河间人秉承诚信创新、精益求精的工匠精神，把小小的驴肉火烧做到细致、精致、极致，河间驴肉火烧被评为“中国旅游金牌小吃”，录入“河北旅游特色商品名录”。如今，已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等全国知名老字号品牌。

助力特色产业，强化深度融合。京东集团河北分公司销售总经理李波涛在致辞中表示，京东物流作为区域产业特色经济的重要参与方，通过打造重点产业带，充分利用电商物流优势，以商流带动物流，整合线上、线下全渠道资源，帮助更多商家拓宽销售渠道，推动电商、快递企业与当地特色产业的深度融合，为区域经济的复苏与繁荣注入强劲动力。河间驴肉火烧作为河间地区的特色产业，展现了其独特的美食魅力和深厚的文化底蕴。此次京东集团“中国特产馆”在2020河间文化旅游季暨第四届驴肉火烧美食节期间落地河间，在向广大消费者、网友推荐河间特色产品的同时，也将进一步助力打造河间“中国驴肉火烧之乡”的文化名片。

京东集团与河间市人民政府现场签约

会上，专门为河间市非遗传承人、河间市驴肉火烧产业培育基地和食品安全普法先进市进行了授牌仪式。同时，还进行了中国检科院检验检测检疫技术培训中心与河间市驴肉火烧产业协会、中垦优选(北京)电子商务有限公司与河间市人民政府、京东集团与河间市人民政府的战略合作签约仪式。