元气森林成国饮黑马，并以“无糖”理念一路逆袭，俞昼摄

随着新一代消费群体崛起，Z时代逐渐成为市场的消费主力，他们追求个性，也重视健康养生。为了迎合新一代消费群体喜好，许多企业开始在产品研发、营销方式等方面发力，以满足更多年轻人的需求。自2016年诞生以来，元气森林就以黑马姿态切入已成红海的饮料市场，并以“无糖”理念一路逆袭，近日，记者来到位于安徽滁州的元气森林工厂，去了解这瓶国饮黑马是如何诞生的。

元气森林工厂，俞昼摄

据了解，这也是元气森林首个自建生产基地，其中一期投产后拥有3条高速生产线，可生产燃茶、元气森林苏打气泡水、元气森林乳茶、功能性饮料等健康饮品，年产量超过4.5亿瓶。工厂全面选用行业领先的灌装技术，微生物控制级别也达到行业最高标准log6水平，在生产、技术、安全、品控、管理方面均保持国际品质、处于行业领先地位。

元气森林生产线，俞昼摄

“元气森林产品使用的原料均来自优质原产地，包括新西兰优质奶源、安溪铁观音、东喜马拉雅南山麓红茶、福建烘青绿茶等等，且拥有完善的产品安全管理制度。”元气森林COO肖扬告诉记者，以茶叶举例，原料入厂严格进行感官农残微生物等项目的检测，成品出厂每批次都进行出厂检测，每年进行2次送第三方进行形式检验。

在营销上，元气森林将“快、准、狠”展现得淋漓尽致，在最近热门综艺《乘风破浪的姐姐》热度持续飙升的情况下，火爆全网的张雨绮成为元气森林苏打气泡水形象大使，让Z世代群体在元气森林这里又找到了归属感。有了“健康”的标签及成功营销，让其无论是在线上还是线下都得到许多年轻消费者的青睐。

品控人员在检测元气森林的饮料，俞昼摄

对于将首个自建生产基地落地滁州，有食品饮料行业资深人士分析道，“在元气森林入驻之前，滁州已有六个核桃、东鹏、银鹭、娃哈哈等多个知名饮料品牌的生产基地。元气选择落子滁州，有可能是看上了当地较为完善的产业链、附近充足的优质原料供应以及辐射长三角城市带的地缘优势。”

新口味全球首发 持续捕获年轻人

在当天的工厂开放日上，元气森林还全球首发了两款气泡水新品，一款是乳酸菌味，另一款是莱姆淡姜味。作为主力产品之一，元气森林气泡水曾入围天猫2019年度畅销饮品。迄今为止，元气森林已先后推出过青瓜、樱花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃等多种口味。此次2种口味齐上，也可以看出其仍保持快速的产品迭代。

对于推出这两款口味的原因，肖扬坦言，Z世代在饮料的选择上，追求清爽愉悦的口感和无负担的配料。“这两款新品同样是主打0糖0脂0卡，而且乳酸菌味气泡水含氨基酸可以补充身体活力，姜味则是近年来全球饮料流行口味，吃姜=健康也在国内有深厚的认知基础。”

天猫大食品总经理无龄认为，年轻消费者更注重产品的口味，成分、健康以及颜值，俞昼摄

针对Z世代的崛起，天猫大食品总经理无龄认为，现在许多消费者特别注重产品的口味，成分、健康以及颜值，特别是年轻消费者，元气森林这两年之所以在天猫平台可以快速崛起，正是因为他们的产品从设计理念上到产品研发上，都是按照天猫消费者需要的趋势来做的。“我相信经过元气森林天猫超级品牌日以后，元气森林的发展一定会奠定一个好的里程碑。”