夏天到了，各大厂家的茶饮、气泡饮料新品层出不穷，几乎每家都打起了“0糖0卡0防腐剂”的“零添加”健康牌。不过，就在近日，一位宝妈在社交平台质疑可口可乐旗下一款名为小宇宙的气泡水配料“双标”的内容窜上热搜，引发了网友们的广泛讨论。这位陈姓宝妈晒出对比照并表示，自己在国内买到的小宇宙气泡水的配料表中含有“苯甲酸钠”防腐剂，而在中国台湾售卖的同款产品则没有添加“苯甲酸钠”。
随后，又有更多的网友晒出图片，证实小宇宙气泡水不仅在内地版本里添加了“苯甲酸钠”防腐剂，中国香港售卖的同款产品也一样有“苯甲酸钠”。有网友气愤地表示“最恨双标行为，不尊重内地和香港的消费者”，“可口可乐公司在中国拥有很大的市场份额，如果做不到一视同仁，就真的说不过去了。”不过，也有网友认为“不要把防腐剂妖魔化，只要在标准范围内都是没有问题的”。
记者查阅资料发现，由于防腐剂利于长时间存放、运输和分发，国际上几乎所有传统碳酸饮料企业都会使用符合国家标准剂量的防腐剂，尤其是苯甲酸钠。不过，随着现代消费群体健康观念的提升，以及多场景下人们更高频次地饮用各种饮料食品，减少防腐剂添加也成为了食品行业升级的必然趋势。
国货品牌弯道超车 “0防腐剂”逐渐成共识
公开资料显示，目前国内很多饮料品牌都已经主打“0防腐剂”。其中，元气森林、农夫山泉、康师傅等品牌旗下的一些产品，已不添加防腐剂。此前，中科院对目前市场上销量较好的14款品牌无糖气泡水进行调研发现，不添加防腐剂成为企业和公众关注的话题。其中，元气森林、农夫山泉等少数国货品牌已率先完成升级，在气泡水等产品中不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。
“许多消费者都不喜欢苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，都希望能喝上没有用防腐剂保鲜的碳酸饮料。”去年10月，元气森林发布“三0工厂”战略，宣布旗下全线气泡水产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂。元气森林生产中心总经理李炳前告诉记者，元气森林已经投产的三家工厂均完成了业界最领先的无菌碳酸生产线的部署，通过这次产品工艺升级，元气森林希望能提升消费者对于食品防腐剂使用的认知。
“我们理想中的饮料工厂，就是非必须的添加物更少，无菌要求更高，且对环境更友好。”李炳前透露道，元气森林的“0防腐剂”举措，源于其产线使用的无菌碳酸灌装技术。该技术实现了业界领先的log6微生物控制水平，也就是说，元气森林每一百万瓶饮料中被微生物影响的概率不过高于一瓶。据了解，同等规模的无菌碳酸生产线目前在全球范围内数量不足30条，元气森林目前已经投产18条，预计年底达到24条。
目前，以元气森林为代表的新一代健康国货饮品已经走向了世界。“届时，元气森林或将成为全球拥有无菌碳酸生产线最多的饮料企业。”李炳前表示，元气森林希望通过几个方面的努力，最终推动全社会实现“无负担消费”，让消费者没有身体和心理负担，让环境没有污染负担。“元气森林就是想告诉大家，碳酸饮料可以更做到健康，不仅无糖，还可以不添加苯甲酸钠等防腐剂。这一次，我们走在了国际巨头的前列。”
