广州一家外企员工何小姐是星巴克的忠实拥趸，面对周边同事越来越多转向手机下单买咖啡，她在朋友圈抱怨：中国白领难道忘记了咖啡文化及其社交属性吗?何小姐在北京的同学则抱怨瑞幸咖啡买赠活动。他在用了一次买五送五的活动之後，第二次用时发现，自己已经不再处於配送範围之内，他发了朋友圈之後，深圳、上海的朋友也留言表达了同样的遭遇。

大众点评网上，瑞幸咖啡的消费者则写下了“抹茶拿铁的粉还留在杯底”、“一般免费的东西要求不高”等抱怨，无疑代表了部分消费者的心态：外送服务及优惠红利是两大吸引点，对咖啡品质要求不高。

资深咖啡师黄忠分析，外送咖啡消费者大多是对咖啡没有其他太多要求的“特定人群”，比如公司员工，“只需一杯含有咖啡因的饮料来让自己保持头脑清醒”。至少目前，很难认定现在购买瑞幸咖啡的人，到底是真正拥有咖啡外卖需求者，还是因为营销推广以及低价补贴策略的尝鲜者。

另外两个互联网创业行业─网约车、共享单车，都走过了大额优惠、取消补贴、涨价之路，当企业不再单纯地追求用户规模时，意味着免费时代渐行渐远。可以预见，行业足够成熟之後，这一轮迴很有可能在外送咖啡身上再次上演。当补贴降低甚至消失後，消费者还会继续花钱买外送咖啡而不转向茶或其他饮品吗?