大公财经讯 据《新京报》报道，俏江南董事长张兰已于9月17日在户籍地派出注销户口，而在被起诉后“神秘消息”的这件事，再次凸显张兰缺少企业家的社会责任，而审视整个俏江南企业，正遭遇运营困境。

    张兰勾画了俏江南发展的宏伟蓝图，俏江南二十年的目标要成为世界500强的前三，打造成餐饮界的龙头企业。但随着行业竞争加剧，俏江南在运营中并不如人意，企业发展规划成为一个遥不可及的目标。

    之前，张兰曾对外表示俏江南不仅要进军海外市场，还要进入其主流社会，不会选择在“唐人街”这样的普通街道开店，而是要开在像香榭丽舍大街那样的地方。

    除了考虑以直接开店的形式打开国际市场外，并购也曾被俏江南提及。当时俏江南在欧洲，已与四五家收购对象谈判，并有意收购日本一家餐饮企业。

    3年时间，张兰对外的承诺均没有实现，比如开店数量，比如国外开分店。目前，俏江南全部门店数量仍只有50家左右，其在海外仅有一家加盟店，“海外创品牌，国内创收”的战略一直没有成功执行。

    事实上，各大美食杂志早已不再把俏江南列为最佳商务餐厅。俏江南虽然一直号称在做菜品改良和创新，但目前主打的还是前几年就已推出的江石滚肥牛和摇滚沙拉等有限的几道菜。随着近几年川菜类餐饮店火爆，一些如麻辣诱惑等比俏江南便宜不少的竞争者先后出现，俏江南的优势更加式微。

    俏江南最为消费者诟病的就是10%的服务费，此外，消费者对俏江南的性价比亦颇有微词。在大众点评网和俏江南今年参与的团购网站上，很多消费者对其菜品和服务评价并不高。