图：许鹏（左一）、刘文明（右二）、何专成（右一）三方创立将田间瓜农与消费者直接“绑定”的西瓜种、供、销一条龙新业态/受访者供图

　　“供不应求！”江苏东台市诺亚农业开发有限公司董事长许鹏不停地用手机打着电话，他一脸焦灼地说：“我都快被纸箱逼疯了！”“九米六的车箱，一车载18吨西瓜，现每天有35至50车，发往全国各地的销售点。纸箱却来不及生产，我们的纸箱用量太大，东台三家纸箱厂全部开工都来不及做。”/大公报记者陈旻东台报道

　　位於江苏盐城的东台市，西瓜种植规模居江苏第一、内地前列。今年东台西瓜种植面积28万亩，年产量突破百万吨，产值逾30亿元（人民币，下同）。自5月1日起，平均每天发送630吨至900吨东台西瓜到全国各地，其中72吨“全美4K”直供香港。

　　“全美4K”供港受欢迎

　　“‘全美4K’在香港可是‘皇帝女儿不愁嫁’，一个瓜能卖到150港元。”许鹏对大公报记者说：“东台西瓜4年前就供港，以前是透过深圳的中间商渠道，如今直接供港。”指着身旁的广东金津果业总经理刘文明、深圳百果园实业发展有限公司採购总监何专成，许鹏说：“我们三方合作，搭建了东台西瓜从种苗培育、基地种植和定向销售的全新产业链。”何专成接话道：“今年我们东台西瓜採购额已超2亿元，佔了东台全市西瓜年销售额的约十分之一。”

　　今年45岁的许鹏曾经是江苏省东台市种子公司蔬菜分公司负责人，专长於种苗培育。1999年，许鹏创建东台华盛种苗公司，与台湾农友种苗、台湾中天公司三方合资，在东台沿海农场租地90亩，培育优质瓜苗。

　　许鹏说，传统瓜农因无目标销售，选择种植品种时只能“瞎碰”，“首先选择产量，要高产；第二选择好种，要抗病、好生产；第三才会考虑到好吃。而反过来，消费者是不管瓜农的产量，好吃第一。”

　　“我就向瓜农建议：第一是好吃，第二是好种，第三是产量。”他自问自答：“怎麼解决这个问题呢？就必须让市场价格做引导。”他坚信，“瓜农的思想不改变，就出不来好瓜。比如，以前是产一万斤瓜卖5毛钱一斤，现在我让你产5000斤瓜卖两元钱一斤，收入相差整整一倍，瓜农自然就觉得产量不在第一位了。”

　　自2011年起，许鹏尝试着培育高品质西瓜，差异化市场销售，改变当地瓜农追求产量的西瓜种植思维。他与南京农业大学、扬州大学、江苏省农科院等高校和科研院所合作，引进全世界西瓜新品种，进行标準化种植实验，筛选、引种出集耐储耐运、皮薄甜度高、口感佳等优势於一身的“全美4K”。

　　收购价超普通瓜两倍

　　好吃的西瓜迅速受到市场关注，渐渐地，多个内地果品批发公司找上门来，质优价高，瓜农尝到甜头，“路越走越宽”。从事果品批发近30年的何专成称，东台瓜农依托市场需求按订单种植他们提供的种苗，种出的西瓜全部按普通市场价的3倍以上收购，瓜农种一亩地西瓜的纯利润达到8000元至1万元。“去年跟我们合作的东台瓜农，买车买房。”

　　何专成所供职的深圳百果园有3000多个销售网点，“我们把农民与消费者捆绑，种瓜、卖瓜的，从地头到超市，没有通过一个中间商。我们卖到超市什麼价格，瓜农都知晓。大家都在同一个全开放平台上，瓜农就能种出很高品质的西瓜，因为他们知道好瓜能卖出好价。”

　　“好的产品进入好的渠道，卖出合理的高价，获得高收益，让瓜农成为既挣钱又体面的职业，是我们这个小圈子的目标和理想。”许鹏的看法，何专成十分赞同：“销售端对生产端支撑力度很大，只有让生产端获利，让瓜农挣到钱了，才能生产出高品质西瓜。如果瓜农都吃不好、穿不暖，哪有精力来给你种好瓜？”

　　刘文明所在的深圳金津农产品有限公司，於去年8月与深圳百果园合作成立广东金津果业。他们设在香港的店舖位於油麻地批发市场一号摊位。刘文明说，东台西瓜供应香港已有4年，平均一斤卖8港元左右，因为品质优，常常一上架就被抢购。