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“米芝莲之吻”再来? 永华麵家八月结业

2018-06-14 03:15:11大公网
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  图:永华麵家不敌业主加租即将结业 大公报记者麦润田摄

  满载港人回忆的特色老店买少见少,今年八月底又少一间!屹立湾仔逾半世纪的永华麵家,多年来凭“细蓉”云吞麵、猪手麵、红豆沙,俘虏无数食客,屡获米芝莲车胎人推介,但近日仍不敌业主加租而即将结业。难道米芝莲“死亡之吻”又再次应验?

  位於湾仔轩尼诗道的永华麵家,始创於1950年,以每日新鲜压製的竹昇云吞麵闯出名堂。店舖门外招牌大字,日前突然被写有“光荣结业”的白纸所覆盖,令不少熟客、街坊大感震惊。

  郑晴昨日向第三代当家谢秀红求证。她透露,店舖现时月租约17万元,眼见业主拟加租,加上自己年届72岁,无人承继下,决定结业退休。回顾过去“打骰”廿五载,她最难忘是2003年沙士爆发时,冬菇麵劈价10蚊碗,债台高筑下与食客共渡难关;最引以自豪则是麵家2009年首获米芝莲推介,“省靓招牌”,“守业”多年终见回报。

  对於麵家计劃於8月31日结业,谢秀红表示考虑顶让予有心人,否则届时驰名的竹昇麵将成为历史。然而,结业消息一传出,不少食客已把握最後时光,再尝美食。

食客:把握机会月吃一次

  已捧场十年的陈先生称,儿时因婆婆在附近摆生日宴,妈妈便带他来永华吃云吞麵,“一食就无停手”。他慨叹不捨得麵家,期望店舖能觅地重开,有缘再聚。公务员郑先生因结业消息传出而首次登门,他对老字号将结业感可惜,并称会把握馀下机会,至少一个月吃一次。

责任编辑:takung
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