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“别人家的大学食堂” 云南大学“玫瑰宴”惹馋网友

2022-04-29 11:24:30大公网
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        大公文汇全媒体记者谭旻煦昆明报道:又是一年食花季,近日,云南大学“玫瑰宴”如约而至。盛开在花园里的玫瑰花,经过厨师巧手的煎炸煮炖,成为一道道又有颜值又有春天味道的美食:炸玫瑰花、玫瑰奶冻、玫瑰米糕、玫瑰汤圆、玫瑰冰粉⋯⋯由于疫情防控需要,云南大学食堂现在仅对师生开放,网友纷纷感叹“隔着屏幕馋哭”、“别人家食堂可真好啊”。 云南大学呈贡校区校园内有30多亩花田,现在种有3种食用玫瑰,玫瑰盛开的季节,就是“玫瑰宴”开宴的时候。据介绍,云大“玫瑰宴”开始于5年前,每年都会推新的品种,如今已经从10多个品种发展到了49个。由于花期的缘故,“玫瑰宴”每年只上市1个月左右,这期间平均每天有近200公斤的玫瑰花做成美食,食堂窗口却仍供不应求。 (大公文汇全媒体供稿)