《主厨的荣耀》前两期节目的拍摄，整整用了五天时间，这在综艺节目中非常少有。节目总制片人尹晋源告诉大公报记者，“在明星综艺里，嘉宾经常只有一天时间，必须在一天内录完，而我们舍得用时间去打磨每一个细节。”除了时间，尹晋源更舍得花钱。为了能让那些顶级主厨完美展现自己的作品，十五万元（人民币）一台的蒸烤箱、数万元一架的冷冻机，各种最高端最专业的设备，节目组一应备齐，只为节目做得好看。

　　另一边，尹晋源的最佳拍档，节目总导演沈萌也在花费着大量的精力，“海选”竞演人。“这档节目不像歌手选秀，你投递一个demo，我就大概了解你的水准，我们这一次只能实地走访考察。”最终，观众看到的是镜头前的几位主厨，事实上，光是面对面探访的厨人，沈萌就见了五百多人，这还不算通过其他方式进行联络的潜在对象。沈萌告诉记者，光是选人，节目组就花去了半年时间，进行了足足三轮。

　　《主厨的荣耀》讲述了一群匠人的故事，而尹晋源和沈萌率领的讲述团队同样怀揣着一颗匠人之心。“中国很多匠人都处在一种失语的状态，他们忙着手里的东西，就忘记了去表达，或不会去表达。而我们，就是要为他们提供这样的契机和平台。”尹晋源说，通过制作这样一档节目，自己深深感受到，主厨的作品都是艺术，主厨的职业值得拥有尊严。

　　沈萌告诉记者，《主厨的荣耀》最初还有一个名字，叫做“灶火英雄”，“在我们看来，他们就是一群英雄，一群为了职业荣誉而战的英雄。”