图：鸡肉馅饼（右）、罗宋汤（左上）、克瓦斯大公报特派记者何嘉轩摄
提到连锁快餐店，读者可能都会联想到汉堡包、炸鸡、薯条等美式快餐食物。不过在俄罗斯，一家名叫Teremok的俄式快餐店却能与各大美式快餐抗衡，专门售卖传统俄罗斯食物，在莫斯科、圣彼得堡等地开得成行成市。
记者在莫斯科已经超过两周，日常饮食除了光顾自助“磅饭”餐室和传媒中心的餐厅外，最多就是在俄式快餐店用餐。
一般专门做俄式食物的餐厅在莫斯科随处可见，但价钱比较昂贵，而且记者都贪图方便快捷。Teremok就是最快捷和最便宜的选择，也是俄罗斯人平时常常光顾的餐厅之一。
美式快餐多数都是煎炸“热气”食物，但俄式快餐则不然，Teremok主要售卖俄式馅饼（Bliny），有猪肉、鸡肉、香肠等让食客选择，口味也有迎合外国人的选择，而且即叫即煮，相对健康得多。除了馅饼，还有俄罗斯饺子（pelmeni）、薏米饭等俄式食物，这些食物其实与中餐有异曲同工之妙，非常适合东方人口味。
记者昨日点了鸡肉馅饼、罗宋汤，加上一杯克瓦斯（kvass），克瓦斯是由黑面包发酵酿成的低酒精饮品，味道类似啤酒但偏甜，是俄罗斯传统饮品之一，也是记者最爱。以上食物饮品总共花费大概500卢布（约62港元），价钱合理，相当平民，而且味道不错，分量足够。
去俄罗斯旅行，要快尝俄罗斯菜，俄式快餐店会是个不错的选择。
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